前段时间奶枣火遍了全网，像我这么爱吃的人怎么可能错过呢，果然没让人失望确实很好吃，不过红枣的皮比较硬，有很多人不太喜欢，不喜欢咱就替换了它。今天跟大家分享一个抹茶草莓奶球，做法和奶枣是一样的，只是将大枣换成了草莓，当然不是新鲜草莓，而是冻干草莓。

一直都觉得抹茶和草莓的颜色很相配，不知道为什么会流行红配绿，冒傻气这句话，明明是很好看的啊，肯定不是我审美有问题。之前做牛轧糖的时候一直没机会把抹茶和草莓放在一起，今天终于把它们凑成一对了，很漂亮啊，很好吃啊！对草莓奶球感兴趣的朋友跟我一起看看它的做法吧！

草莓奶球

【所需食材】黄油15g，棉花糖80g，奶粉15g，抹茶粉5g，冻干草莓适量。

黄油用的是安佳，棉花糖用的是展艺，奶粉用的是雀巢全脂奶粉，抹茶用的是五十铃。

【所需食材】奶锅，刮刀。

1、把黄油放到奶锅里，小火将黄油融化。

2、加入棉花糖，小火熬至棉花糖完全融化。如果棉花糖的颗粒太大，可以提前揪成小块的，这样融化起来更容易。

3、加入奶粉和抹茶粉，搅拌至没有粉类颗粒。奶粉和抹茶粉提前过筛一下，把它们混合在一起，这样比较均匀。

4、倒入冻干草莓，让每个草莓都裹上奶糖，我放的冻干草莓有点多，每个草莓裹的奶糖都不是很多。

5、放到撒了奶粉的烤盘上，我的烤盘是不防粘的，所以我提前铺了油纸。

6、将草莓揪成一颗一颗的，在奶粉里滚一滚。

草莓奶球吃起来是酸甜的，因为冻干草莓的量有点多，所以我做的草莓奶球吃起来偏酸，做草莓奶球有几点需要注意的事项，在融化棉花糖的时候要用小火，完全将棉花糖融化，放入奶粉和抹茶粉后，搅拌到没有干粉颗粒就可以了，不要过度地搅拌，否则做好后吃起来偏硬，其他就没有什么需要注意的了，基本上都会成功的。

如果大家在做的时候有什么问题，可以留言或者私信，学会这个过年都不用买糖了，花10分钟就能自己做，比奶枣还好吃。其实不管是奶枣还是草莓奶球都是由牛轧糖演变而来的，但是做法又比牛轧糖简单，喜欢的朋友们有时间试一试吧！

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