时光总是匆匆流逝，立秋好像刚过去没多久，秋天的第二个节气——处暑已经紧随而来，而这也意味着难熬的三伏终于要结束了！

正所谓秋风送爽，出伏后，天气转凉，真正的秋季开始，体感温度就比较舒适。但同时，空气中水分减少会变得非常干燥，这也给人带来许多困扰，所以需要从饮食上调整。

如今入秋在即，建议大家，千万别错过这“2果3鲜”，营养滋补还不贵，常吃去秋燥，身体更舒适。

“2果”

1、葡萄

秋天是一个硕果累累的季节，而葡萄就是在此时成熟。作为一种很受大众喜爱的水果，葡萄剥去外皮果肉晶莹剔透，吃起来水嫩多汁、酸甜可口，并且富含多种营养素。日常吃它，清扫体内的多余物质，有益健康。

2、山楂

山楂也是秋季的时令水果，成熟后外表红彤彤的，每次说起它，很多人就会想到经典小吃“冰糖葫芦”。因其果实酸涩味比较重，所以人们一般都是把它加工后食用，口感好。其中，最简单的一种吃法，就是用其泡水喝，温润滋补。

秋后山楂大量上市，和鲜果相比，用它制成的干果片更受欢迎，因为存储方便。祺牧这款就是用当季的新鲜山楂作原料，在挑选出颗粒饱满的大果后，进行切片去核，然后烘干罐装，其成品天然纯正，质量极高。

它切好的山楂片比较厚实，烘焙后很有质感，每次取个三四片即可冲泡一杯茶饮。其果片在水中闷泡逐渐析出营养，茶汤果香清新，入口酸酸甜甜。日常喝它不仅补充养分，也非常解腻爽口。

“3鲜”

1、白萝卜

白萝卜可以说是“秋季一宝”，虽然它生活中极为常见，但其营养价值并不普通，民间还把它称为“小人参”。秋天饮食需要注意清淡滋补，而白萝卜水分多，又含有大量维C和膳食纤维，生吃口感脆爽，煲汤喝鲜味十足。

如果煲汤的话，白萝卜可以和许多食材搭配，比如它加上鲫鱼就是一道很好的养生汤。做汤时，首先把鲫鱼处理干净，两面各划几刀，萝卜去皮切丝，葱姜切好备用。

锅内倒油烧热，放鲫鱼进去微煎一下即可倒水，然后加葱段、姜片、萝卜丝及料酒，大火烧开后转小焖煮15分钟，放少许调味料即可。也可以加点枸杞、红枣，煮好的汤香甜不腥，是美味的补身佳品。

2、板栗

要说秋天的代表食物，板栗肯定是其中之一。板栗在我国大部分地区都有分布，其果实包含在硬壳里，煮熟后呈现淡黄色，取之可食。作为坚果的一种，它所含丰富营养，包括维生素、蛋白质等，吃起来老少皆宜，对人好处多多。

栗子的口感很软绵，味道甘甜，不管是用它做零食，还是做家常菜味道都非常好，有空的话大家可以试试做这道栗子鸡。

首先准备一只小笨鸡，剁块放锅里焯水捞出备用，然后去壳留仁，切一点姜片和洋葱。起锅热油，炒香洋葱片和姜，放鸡块煸炒，加少许老抽润色，再倒入热水小火慢炖约30分钟，放栗仁和盐继续炖15分钟左右即成。

3、青驰菊

每到秋天，也就到了观赏菊花的季节。作为我国的一种传统花卉，菊自古就因其特性而被人们赞誉为“花中君子”，并且，它的食用历史也非常久远。

在古人的记载中，菊花吃法多样，它可油煎、可煮食，也可作糕点，但流传最广泛的就是用它泡茶饮用。

我国菊花种类繁杂，专供茶用的也不少，产于古都开封的青驰菊，就是其中的上等品。青驰菊属于黄菊，因其品质优越，它在北宋时期就已经有了自己的名气，至今仍然广受喜爱。

青驰菊栽种于岳家湖，这是开封的湿地区，土壤肥沃、水源充足，其自然生态极为有利花朵积蓄养分，所以它开放时金黄灿烂、丰盈饱满。用热水冲泡，清雅的菊香沁人心脾，茶汤吸收营养后甘润丝滑，日常饮此茶对身体益处颇多。

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