说起大锅饼，很多人可能没吃过，它是我们家乡的特产。在我们这里很受欢迎，刚出锅的锅饼，外面黄黄的皮我们叫锅饼嘠渣，咬一口脆脆的香，里面嫩白有筋道。

吃剩的锅饼可以烩着吃，我家都很喜欢吃烩锅饼，老公每次能吃两大碗。

材料； 锅饼，鸡蛋，花生油，盐，葱，韭菜。

做法； 1，把锅饼切成薄片。

2，待油热放上切好的葱，盐爆锅，再加水，水依锅饼的量而定。

3，水开之后放上切好的锅饼，接着甩上鸡蛋，等甩上的鸡蛋熟了放上韭菜，然后出锅。不能煮时间长了，否则锅饼吃起来就不筋道了。

一道简单的烩锅饼就做好了，这就是我们家乡特色小吃。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除