大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

白白的蘑菇就像一朵小小的伞，超市里面的海鲜菇个个都非常的漂亮，而且也不是非常的贵，6块钱一斤，小董忍不住买了一斤。海鲜菇质地脆嫩，味道鲜美，具有海蟹味，所以被称为海鲜菇。具有很好的营养价值和药用价值，颜色洁白，肉质肥厚，口感细腻，海鲜菇中含有人体必需的氨基酸。

常吃海鲜菇有抗癌，防癌，提高免疫力，预防衰老等多种功效。但是海鲜菇怎么吃呢？其实对于海鲜菇的做法也有很多种，海鲜菇味道鲜美，可以与很多的食材搭配，比如木耳，青椒，等等，海鲜菇几乎是全能的搭配高手。其实我们用日常的鸡蛋也可以与海鲜菇搭配做家常。

【主要食材】：海鲜菇，鸡蛋，葱，红辣椒，

【调料】：盐，十三香

1、海香菇洗干净，将根部去掉，碗中打入4个笨鸡蛋，用筷子打散备用，大葱从中间划开，切成末备用，红辣椒先切条，再切成丁备用

2、锅中烧水，水开后放入海鲜菇焯水，烫软后捞出来

3、锅中倒入油，油热之后倒入鸡蛋液，等蛋液定型后翻面，炒散盛出备用

4、锅中再次倒入油，油热放入少量葱花炝锅，然后放入海鲜菇，爆炒半分钟，然后放生抽翻炒均匀，再放入鸡蛋翻炒几下，放盐，十三香调味，最后放入葱花和辣椒丁，翻炒入味就可以出锅装盘了

这样一道鲜香入味，好吃又好看的海鲜菇炒鸡蛋就做好了，是不是看着就有食欲，关键营养价值高，大家可以试一试

1、海鲜菇焯一下水可以有效去除里面的杂质和虫卵，而且可以减少炒海鲜菇的时间

2、海鲜菇用大火爆炒，这样口感更加爽滑好吃

3、 海鲜菇的味道比较鲜，所以不要加入过多的调味

大家对于海鲜菇的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！

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