●●柠檬饼干●●

今日美食——柠檬饼干

今天分享一款我个人超喜欢的柠檬饼干，香酥的口感清新的柠檬味，一做好就会被抢光，喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦

▼详细步骤见下方

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柠檬：2个

黄油：65g

糖粉：50g

低筋面粉：100g

配料：

盐、白糖

- Step 1 -

新鲜柠檬挤出汁，大约15ml即可

用削皮刀刮下柠檬皮，白色部分有苦味尽量不要刮到

▲然后把刮下的柠檬皮切碎备用

- Step 2 -

在大碗中注入热水

小碗中放入65g黄油

通过隔水加热的方式让黄油软化

接着加入1小勺盐，50g糖粉

▲把黄油和糖粉搅拌均匀

- Step 3 -

这时倒入柠檬汁和5g柠檬皮

混合均匀

然后放入100g低筋面粉

用橡皮刮刀翻拌，拌成均匀的面团

把面团放案板上滚成圆柱体

再用油纸包裹起来

▲放冰箱冷冻1小时以上，把面团冻硬为止

- Step 4 -

然后用刀把面团切成片

切好后排放在烤盘上

放入预热好的烤箱中，用上下火170度烤15分钟

把饼干表面烤至金黄

▲烤制完成后拿出烤盘，放凉后就可以食用啦

- Step 5 -

▲ 这款饼干有柠檬的香气，口感酥脆特别好吃，一次多做一些密封保存可以存放5天哦！

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