做法步骤

1、淡奶油中加入细砂糖，用手抽轻轻搅打至细砂糖融化，呈炼乳状。 （不需要用电动打蛋器打发奶油）

2、加入鸡蛋，搅拌均匀。

3、低筋面粉，抹茶粉和泡打粉混合过筛。将粉类分2次加入到蛋奶液中，从不规则方向捞拌均匀。

4、加入切碎的蜜豆，拌匀。

5、倒入模具中。

6、送入预热好的烤箱，中层上下火180度20分钟左右即可。

7、晾凉后切片享用。

小贴士

1，方子所给的量可做2个学厨5寸汉堡模。 2，如果用普通模具请垫油纸。 3，蜜豆一定要切碎，不要偷懒，不然会沉底。蛋糕开裂是正常的。 4，想做6寸，请把方子的量X2，烘烤时间也适当延长。

心情故事

比滋可巧蛋糕是一种类似于海绵蛋糕的点心，有着很悠久的历史，是许多蛋糕的基础原型。这款抹茶蜜豆比滋可巧蛋糕，有着松软的口感和浓郁的奶香 茶香，简单快手，非常值得尝试！

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