临近过年，年前的这段时间是最忙的时候，在农村又要开始了囤菜之旅，大家纷纷的购置各种食材准备过冬。今天营养师大乔给大家带来的这款食材，年前大量上市，被称蔬菜皇冠，3块1斤，清脆饱满，女人多吃。它就是西兰花，西兰花的营养价值丰富，所含的维生素含量也是非常的高，尤其是它丰富的抗癌成分，对于防止某些癌症的发生，也是非常好的。现在正是容易生病的时候，多吃西兰花有助于提高自己的抗病能力，相比其他蔬菜它能算是蔬菜皇冠，女人最适合多吃了。接下来就把这款凉拌西兰花的具体做法教给大家，赶快一起学习一下吧！

By 美食小编

配料：

西兰花 400克、木耳(水发) 20克、姜末 5克、水 1升、食油 3毫升、鸡粉 3克、白砂糖 2克、生抽 3克、白醋 3克、精盐 2克、料酒 3克

烹饪步骤：

1.姜末5g

2.西兰花400g切块

3.大火煮沸，加入木耳焯水30秒

4.水中倒入3ml食用油，加入西兰花焯水30秒

5.将西兰花、木耳放入碗中后加入姜末、生抽、盐、料酒、鸡粉、白砂糖、白醋

6.搅拌均匀

烹饪小贴士：

1、西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力；

2、西兰花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳；

3、西兰花可以防治胃癌，因为对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效；

4、体内缺乏维生素K，会导致皮肤容易青一块紫一块。西兰花富含维生素K，可以缓解此症。

你喜欢吃西兰花吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除