今天收拾冰箱，发现前几天买的海鲜菇还有一点，都放的有点蔫巴了！连忙拿出来，加点木耳火腿肠给孩子们做一道海鲜菇木耳炒鸡蛋吃！

By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】

1、木耳提前泡发好，洗净，沥干水分。海鲜菇去蒂洗净。青椒去蒂去籽洗净切成小块，火腿肠切成片备用！

2、鸡蛋搅散备用！

3、蒜瓣剁成小丁，生姜切成丝，干辣椒切成段备用！

4、两勺生抽，一勺香油，一勺蚝油，一勺盐搅拌均匀调成料汁儿！

5、水开放入海鲜菇，木耳焯水两分钟，捞出沥干水分备用！

6、起锅烧油，放入打好的蛋液，滑散！

7、另起锅烧油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒爆香！

8、放入火腿肠和青椒翻炒均匀！

9、放入海鲜菇木耳和炒好的鸡蛋，翻炒均匀！

10、倒入提前调好的料汁儿，翻炒均匀！

11、起锅前放入适量的鸡精调味儿即可！

12、成品图

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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