湖南，是一个让人特别向往的地方，是一个旅游资源丰富的好地方，也是放松身心的好去处。那里的山水风光格外迷人，就像仙境一般，那里还有着深厚的文化底蕴和特色的风情，每一处都特别十分难以忘怀。

湖南还有许许多多可以打卡的风光，每一个地方都特别容易出片，不仅有灯火通明的长巷，还有让人垂涎欲滴的美食佳肴，只要细细发现，到处都是美好……

接下来，将与大家分享一下湖南的五大怪菜，到底怪在哪里呢，快来一起看看吧！

第一道：辣炒桃花虫

辣炒桃花虫是湖南的一道特色怪菜，当地人吃得津津有味，外地人却看都不敢看！桃花虫是一种当地特有的生物，是时令菜肴，在三月桃花盛开时，桃花虫是最鲜嫩的，是营养又美味的天然食物，是难得的美食。

辣炒桃花虫的做法简单，只是桃花虫看起来有些吓人，让人望而止步。将它们经过清洗和焯水后再进行炒制，需要加入干辣椒、大蒜、葱等等其他的配料，炒出来后色泽鲜艳，香气扑鼻，吃上一口会发现桃花虫外酥里嫩，十分爽口下饭，吃过一次就让人回味无穷，但外地人却都无法接受。

第二道：口味蛇

口味蛇是湖南长沙的一道特色菜肴，是一道以蛇肉为主要食材的湘菜，说到吃蛇，外地人几乎都不敢尝试，但是在湖南长沙却大受欢迎。它是辣口味的，巨辣，辣到怀疑人生，但是越吃越上瘾，蛇段是七成烂的，吃起来特别的香。

吃过一次便被鲜香的口味蛇牢牢抓住胃，它的口感独特，别有一番风味，肉质特别嫩，香辣鲜美，皮也很劲道，酱汁很浓郁，可以拌着面吃，真是香到让人直流口水！

第三道：蜂蛹

蜂蛹是湖南的一道天然美味的菜肴，是一道可遇不可求的美味。它是将新鲜的蜂蛹进行油炸，再配上辣椒进行爆炒，做法并不难，一学就会，据说蜂蛹是当地美食届的奢侈品，营养价值极高，但在外地人看到看来是不敢下嘴的。

蜂蛹虽然看起来有点恐怖，但吃起来是真的很香，满满的蛋白质，色泽金黄，吃上一口就被紧紧抓住味蕾！一口下去，嘎嘣脆，香辣酥脆，口感一绝，真是舌尖上的美味！

第四道：梅山三合汤

梅山三合汤是湖南梅山的一道传统地方名菜，已经有几百年的历史，深受当地人的青睐，主要是用牛血、牛肚及里脊肉为主料做出来的一道汤，据说只要喝过一次三合汤，便忘不了它的美味！

梅山三合汤是中国的十大名汤之一，懂得人超爱，但有一些人接受不了它的味道，所以不敢轻易尝试！它的颜色看起来很有食欲，让人胃口全开，牛血很嫩，牛肚弹牙，牛肉鲜美，一股浓浓的胡椒油味，真是超级开胃，是被当地人强烈安利的一道佳肴。

第五道：擂辣椒皮蛋

擂辣椒皮蛋是夏天一道要吃得美味，也是湖南人超爱吃的一道下饭菜！这道菜主要是以皮蛋、辣椒为主要食材，做法简单又美味，但颜值不高，许多人看了一眼就表示无法下嘴，当地人却对它十分钟意。

焦软的辣椒与皮蛋的搭配，简直就是神仙组合，吃过一次就让人流连忘返。这道菜吃起来香辣爽口，咸香开胃，好吃又特别过瘾。擂辣椒皮蛋虽然丑了点，但特别下饭，是一道下饭神菜，不吃上三碗都不过瘾！

以上就是湖南的五道怪菜，每一道深受当地人的喜爱，营养又美味，吃过一次保证你会念念不忘。你吃过哪一道呢，快来与我分享一下吧！

给大家留一个小谜语“细白嫩肉裹紫衣，霜儿一打不成器”，打一个蔬菜，大家知道是什么吗？来评论区说出你的谜底吧！

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