前天是哈利·波特系列小说问世20周年纪念日，社交网络随处可见读者们的狂欢和庆祝，感谢这套书给沉闷世界打开了一小扇魔法的窗口。

讲真我们有点失望，居然没有一个美食爱好者站出来表示，哈利·波特改变了Ta对腐国美食的看法或者印象。

罗琳女士几乎把所有传统英国美食都写进了书里，用心之良苦，都没有人看到吗！

以下美食部分来自《非正式哈利·波特食谱》▲▲▲ 但我们拍胸口打包票保证，它们都是不折不扣的、真实存在的腐国传统美食，历史源远流长（且可查证）。

彩宝圣代 | Knickerbocker Glory

生日当天，达力在午餐后点了一份彩宝圣代，却因为给的不够多而大发脾气。他的父亲重新点了一份新的，把原来那份给了哈利。

彩宝圣代，一种从上世纪30年代开始盛行英国的冰淇淋圣代。盛在高脚杯中，原料包括但不限于冰淇淋、果冻、奶油、蛋白蛋糕、水果，有些还含有酒精。

糖浆馅饼 | Treacle Tart

哈利最喜欢的甜品。

它是传统的英格兰甜品，由油酥脆饼、糖浆、柠檬汁制成，通常会和奶油、酸奶或雪糕一起呈上。

糖霜紫罗兰 | Sugared Violets

佩妮·德斯礼曾用糖霜紫罗兰来装点布丁，招待梅森一家。

糖霜紫罗兰，是英国一种古老的装饰性食品。做法很简单，将紫罗兰刷上蛋白后，沾白糖即可。

牛排腰子派 | Steak-and-kidney Pie

霍格沃茨家养小精灵最喜欢的食物之一。

它是英国的传统酥皮馅饼，略重口——以牛排与羊或猪腰作为馅料。

约克郡布丁 | Yorkshire Pudding

经常出现在霍格沃茨的食物，比如哈利、罗恩和赫敏在保护神奇生物课上学习完嗅嗅后，午餐时就吃了烤牛肉和约克郡布丁。

它是英国的一种传统食品，以含有蛋、面粉、牛奶或水的面糊做成。味道带咸，中间绵软，外层香脆。是烤牛肉的经典配菜，浇上糖浆后也可作为甜品食用。

葡萄干布丁 | Spotted Dick

曾出现在开学宴会上，是罗恩最喜欢的甜品之一。

它是最早可追溯至19世纪的英国甜品，含葡萄干，通常会配糖浆和奶黄。这种普通的小甜点几度因名字（Spotted Dick）“不雅”招来英国以外的嘲笑。

岩皮饼 | Rock Cake

外层粗硬的葡萄干小饼干。海格曾用它来招待哈利、罗恩和赫敏，不过三个人都不喜欢吃这种硌牙的小饼干。

巴斯面包 | Bath Bun

它和岩皮饼一样，也曾遭到哈利、罗恩和赫敏的婉拒。

巴斯面包是一种传统发酵面包，烤好后撒上白糖食用。

菜肉烘饼 | Cornish Pasties

罗恩非常喜欢的美食，曾出现在三强争霸赛第三个项目举办当天的午餐上，也能在三把扫帚酒吧中吃到。

菜肉烘饼来自英格兰康沃尔郡，是以碎牛肉、蔬菜和土豆为馅料烤制而成的传统美食。

圣诞蛋糕 | Christmas Cake

霍格沃茨的圣诞宴会的保留美食，莫丽曾将它作为礼物送给哈利。这是 Jamie Oliver 的版本▼

圣诞蛋糕其实就是在圣诞时吃的水果蛋糕。而在圣诞节吃蛋糕的习俗，主要出现在英国、爱尔兰和其他英联邦国家。

圣诞布丁 | Christmas Pudding

和圣诞蛋糕一样，也曾出现在霍格沃茨的圣诞宴会上。

圣诞布丁也是英国人在圣诞节当天吃的一种传统食物，而且吃之前还会先浇上白兰地、点燃，仪式感满满。

百果馅饼 | Mince Pies

莫丽经常将百果馅饼作为圣诞礼物送给哈利。它还出现在鼻涕虫俱乐部的圣诞晚会上。

百果馅饼通常在圣诞节和新年期间食用。传统食谱中，馅料包括羊肉或者牛肉、猪肉，以及葡萄干、红莓干、李子干、枣子干等等。维多利亚时期开始，馅料里不再包含肉类。

看到这里的你，是不是觉得可以像读《红楼梦》一样，仔细解读哈利·波特系列丛书里记录的腐国传统美食？

那啥，我指的并不是巧克力蛙、比比多味豆、酸棒糖、甘草魔杖……

文：doufu | 编辑：一只兔

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