准备食材

基围虾、鸡蛋、面包糠

面粉、盐、菜籽油、五香粉

具体步骤

基围虾处理干净，开背去除虾线

面粉，面包糠和鸡蛋备用

面粉加水调成面糊

磕入鸡蛋、加五香粉和盐

一起搅拌均匀，稠度适中

放入虾仁，裹满面糊

放入面包糠中滚一圈

锅中倒入菜籽油

烧至八成热

依次放入虾仁，小火慢炸

金黄色即可出锅

黄金虾仁外酥里嫩

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