超多粉丝私讯粉专询问

到底要如何炸才能做出好吃的炸物呢?

今天丽丽就来跟大家分享做法~~~~~~

酥炸液比例调的刚刚好，满满包裹住蔬菜

入锅油炸超期待~出锅后简易调味、葱花点缀

一口放入嘴里~外酥内软、蒜香十足爆炸好吃啦!!!!!!!

简直可以出来摆摊开店，绝对大受好评

4人份

◎马铃薯1颗

◎地瓜1大颗

◎茄子2条

◎蛋液3颗

◎杏鲍菇3条

◎蒜末适量

◎葱花适量

◎胡椒粉

◎酥炸粉1/3碗

步骤一蛋液 酥炸粉、水搅匀，炒锅放油热锅转大火，地瓜均匀裹上酥炸液，下锅油炸转中火油眨五分钟，反覆翻面，再转大火炸六分钟盛盘

步骤二

转中小火马铃薯裹上调制好的酥炸液炸五分钟马铃薯，再转大火炸六分钟盛盘

步骤三

捞出酥炸渣，转中火，将茄子裹上酥炸液下锅炸五分钟，反覆翻面，再转大火炸三分钟盛盘

步骤四

捞出酥炸渣，转中火，将杏鲍菇裹上酥炸液下锅炸五分钟，反覆翻面，再转大火炸三分钟盛盘

步骤五

撒上蒜末、胡椒、葱花即可

▲火候需要注意!大火中火小火需照步骤切换

▲炸的时候注意两边翻面才会受热均匀

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