好久没用我家烤箱做东西了,这几天又开始心痒痒了。减肥不能吃重油重糖的蛋糕,白面做的吐司面包也不是很友好,环顾一下厨房,有刚买的黑全麦粉,还有香蕉和苹果,灵感一下子就迸发出来!苹果香蕉派,就这么定了!
苹果和香蕉自带香甜,能够代替糖提供甜味。并且香蕉可以轻松捣成泥这一特点,使得它特别适合与面粉搭配,所以用香蕉做甜品和面食也是相当的流行。香蕉和面粉混合起来,作为派饼的基底,既有香甜味,又自带湿润顺滑的口感;再加上苹果和少许坚果,烤出来风味更加层次丰富。
这么一个香甜可口的苹果香蕉派,它的热量到底有多少呢?别担心,让我仔细算给你看看。
坚果我随便撒了几颗南瓜子,没计算重量就没计算进去,其他食材加起来,一共446千卡。但是这一个一顿是吃不完的,一半就够了,所以当作早餐,这一顿的摄入量就是223千卡,你还可以额外搭配一点蔬菜。
那么现在就来看看具体是怎么做的吧!
全麦苹果香蕉派——无油无糖食材:苹果半个,香蕉1个,黑全麦粉50g,牛奶100g,鸡蛋1个,坚果少许,泡打粉1.5g(可不加)
步骤:
1.苹果去皮切成薄片,香蕉捣成泥。
2.香蕉里面放入面粉、牛奶、鸡蛋,搅拌成均匀细腻的面糊。
3.小铁锅底部抹一层油,倒入面糊,铺上苹果片,撒上坚果。
4.烤箱200度预热完成后,烤20分钟。
tips:
1.考虑到全麦粉口感比较扎实,所以加了泡打粉,烤出来会松软一些,没有也可以不加,或者换成低筋面粉更合适。
2.烘烤时间根据自家烤箱情况灵活调整。
以上就是今天的分享了,愿大家好胃口好心情!关于我的菜谱有任何疑问或者做法的讨论,欢迎在评论区交流。另外,如果我的文章对您有帮助,也请您关注,点赞,收藏,转发,谢谢您的支持!
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