排骨除了做汤就是红烧,今天学了一个用电饭锅焖的做法,真是超级简单,味道还特别好
用料
猪小排 1000克
生抽 老抽 料酒 适量
小葱 蒜 姜 适量
做法
排骨剁成块,姜蒜切末,小葱切成葱花备用。2.排骨切块后,撒入少许面粉,用手抓匀,然后用清水冲洗干净(面粉有很强的吸附能力,可以更有效的洗净排骨中的血水)
3.排骨沥干水份后,加入生抽老抽蒜姜沫用手抓匀,腌制30分钟
4.电饭锅刷上花生油度底,铺入姜片做底
5.将腌制好的排骨及多出的料汁倒入电饭锅中
6.选择炖排骨的功能(我家的电饭锅直接就有这个按键,如果没有,选择煮饭也是可以的),当平时做饭一样,到时间就可以了。
7.电饭锅提示到时间后,不要开盖,再焖三分钟,出锅前撒上葱花,真是太香了。
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