今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊蒜粉丝蒸娃娃菜的做法,以下观点希望能帮助到您。

答1、准备材料：娃娃菜1棵、粉丝一小把、大蒜一整头、生抽1汤匙、白糖1茶匙、鸡精2g、红甜椒碎适量、小香葱末适量；

2、 将粉丝用温水泡十几分钟，泡软后捞出沥水盛盘，娃娃菜择去外面一层的叶子，洗物前启净均匀切8瓣，摆在粉丝上；

3、 大蒜剥皮洗净切去蒂，剁碎末，放入三成热的油锅中，调入生抽、白糖、鸡精和少许清水或高汤炒匀，待煮开后关火，制成蒜蓉汁；

4、 将蒜蓉汁用勺子浇在娃娃菜上；

5、 将盘子放入蒸锅中，锅罩如开后大火蒸12分钟左右，悔闷即可出锅；

6、再在粉丝上面撒上红甜椒、香葱末即可。

答蒜蓉粉丝娃娃菜是一道非常受欢迎的中国家常菜，口感鲜美，腔亮做法简单。以下是蒜蓉粉丝娃娃菜的食材清单和制作步骤：

食材清单：

1. 娃娃菜（3棵）

2. 粉丝（1捆）

3. 蒜蓉（大量）

4. 红椒（适量）

5. 海鲜酱油（2汤匙）

6. 鸡粉（适量）

7. 盐（适量）

制作步骤：

1. 洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。

2. 煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至娃娃菜变透明。

3. 同时，用温水浸泡粉丝，直到变软。

4. 在锅中加入大量蒜蓉和红椒，用中小火炒香。

5. 加入2汤匙海鲜酱油，适量鸡粉和盐，翻炒均匀。

6. 将泡好的升桐粉丝放到蒸好的娃娃菜上伍笑宽，再倒入炒好的蒜蓉酱汁。

7. 再根据个人口味可以适量加入一些盐和鸡粉，翻炒均匀即可。

就是蒜蓉粉丝娃娃菜从食材清单和制作步骤的详细介绍。制作这道菜并不复杂，只要按照步骤来，相信你也能做出美味的蒜蓉粉丝娃娃菜。

答蒜蓉娃娃菜粉丝的家常做法如下：

1、娃娃菜清洗干净，然后对半切开，再对半切，切成六瓣，小一些好熟。

2、粉丝用水浸泡30分钟，泡软就可以了，不需要煮熟。

3、大蒜一定要多一些，我用了整整一头的大蒜，切成蒜末，蒜多了味道才香。

4、碗里放入生抽、盐、白糖、蚝油，调成汁备用。

5、锅磨唯里烧水，放一点盐，水开放入白菜，煮一下，大概8分熟，捞出过一下凉水控举游磨干水分。

6、把煮好的娃娃菜铺在盘子里，上边放上泡软的粉丝，最好把位置变换一下，因为粉丝要吸收水分，放在下边比较好，放在上边会成一坨。

7、锅里放油，先把蒜末倒进去，炸出蒜香味，再倒入调好的料汁。

8、料汁煮开，关火，味道很香，如果太干，放正斗一些水进去。

9、把炒好的蒜蓉汁浇到白菜粉丝上，放进蒸锅里，蒸15-20分钟，根据菜量大小定时间。

10、蒸好的蒜蓉粉丝娃娃菜端出来，撒上香葱碎和小米辣，便可以吃了。

答蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的家常做法是：

所需食材：娃娃菜1颗、绿豆粉丝1把(50克)、大蒜1整颗、新鲜红椒1/5个、香葱1根、生抽2大匙、砂糖1小匙、鸡精1/4小匙、高汤(清水)2大匙、沙拉油2大匙。

做法：

1、将粉丝用冷水浸泡二非常钟至软，娃娃菜切简知成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎。

2、锅内放缺并沙拉油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，参加生抽，清水，砂糖，鸡精煮开。

3、制好的蒜蓉酱汁盛出备用。

4、在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜，将制好的蒜蓉酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上。

5、锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。出锅后在外表洒上大批青葱碎及红椒碎做装饰即可。

如何挑选粉丝：

根据原材料不同可以将粉丝分为好多种，市场上常见的主要有魔芋粉丝，豌豆粉丝，红薯粉丝和绿豆粉丝等。这几种粉丝口感略微有些差异，如果你比较喜欢吃脆爽的粉丝，那么在挑选时就可以选择绿豆粉丝拦扮消。

在挑选粉丝时，我们应该选择粗细均匀的粉丝，因为这样的粉丝是通过优质的生产方式生产出来的，劣质的粉丝粗细不均匀。优质的粉丝包装精美，而且在包装上会标注有原料和生产日期保质期等信息，而且也会标注有生产许可证编号等。

通过上文，我们已经深刻的认识了蒜粉丝蒸娃娃菜的做法，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看窝牛号的其他内容。

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