“妈妈，今天早上吃什么？”儿子晨读结束后一到早饭的时间，就很习惯的问这么一句。

之前喜欢赖床的我，总是白粥配小菜，没什么花样。更不用说有什么早餐惊喜，所以儿子觉得吃早餐

如白开水一样无趣。最近，儿子爱上吃早餐，并总是有所期待着我的新花样，吃完就乐呵呵说：真好吃！

再来一点！ 这一句简单的真好吃，再来一点，让麻麻我甘愿牺牲自己的睡眠时间，早早起来，麻麻总是比粑粑伟大，在做早餐这件事上真的如此哦！不知道他们有没有在心里给我点赞！

1. 把面粉，白糖，酵母依次倒入盆中

红枣蒸熟后去核用料理机打成枣泥

接着把枣泥放入盆中，再打入一个鸡蛋，放入玉米油

所有材料混合后加入少许清水搅拌成面团

面团揉成光滑状后发酵至两倍大左右

2. 再搓成小剂子后整成橄榄或椭圆形的馍胚

二次发酵后上蒸锅蒸15分钟左右放凉即成枣馍

把放凉后的枣馍横切成两半，用到随意切几个口子，不要切段

烤箱220度左右，上火烤5-8分钟即可取出食用

3. 成品

4.

1，红枣事先蒸熟后去核，再打成枣泥，不用下锅炒

2，枣馍的每个剂子的分量控制在30-50克左右，我的有点大了

3，烤的时候，只用上火，表面焦黄时就可以

4，一次性可以多做些枣馍，蒸好后放冰箱冷藏，第二天早上直接起来切开就烤，比较省时间

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