吃货的最高境界是饕餮，

尤其是作为土著吃货

还是在云南的土著吃货，

虽上不了真正的饕餮，

但嘴刁、会吃是必须的，

而且，还要有那么一点点“骚”包

哈哈哈哈，不说了

小编怕被丢鸡蛋

咱们言归正传

说到云南美食，

那么云南少数民族的饮食肯定少不了了

不止吃法别具一格，

其美味更是大大超出你的想象，比如傣味，

酸酸辣辣的口感，独特的烹饪方式，

每一次品尝都像是第一次，

第一次最好吃的，叫做包烧

包烧真是个神奇的东西，

包烧不用传统的锅具制作，

而是以天然绿叶

（芭蕉叶或者木冬叶）

为烹饪工具，

几乎可以用来做各种食材

蔬菜、水鲜、肉食，等等，

味道鲜纯，香中带点微辣，十分美味！

你说神奇不神奇~

话不多说

开始上菜咧~

蔬菜类

叶子包裹住水份，使蔬菜的味道更醇厚，上桌以后可以维持较久的温度，吃起来更具滋味。

包烧茄子

包烧小瓜尖

包烧什锦菌子

包烧金针菇

包烧茄子

包烧小瓜尖

包烧什锦菌子

包烧金针菇

肉类

这样被包裹的肉食，营养物质不易丧失，吃起来，鲜，淳，香，辣，口感十分丰富。

包烧牛蛙

包烧牛肉

包烧罗非鱼

包烧大虾

包烧什锦猪肉

包烧猪脑花

等等，让你想都想不到！简易的道具，味道却别具一格，真是个神奇的东西！一份包烧的制作方法送给大家，只求大伙别打我~

包烧的制作

主要食材：蔬菜、肉类等，适量

辅材：柠檬、大芫荽或香茅根，葱、姜、蒜、小米辣、鸡精、盐油、料酒、生抽等，适量

1、将葱白，姜，蒜，薄荷叶，大芫荽，小米辣剁碎，混合拌入油，盐和鸡精；

2、上述作料中拌入主菜；如果要包肉的话，可将肉先放点葱姜和生抽及料酒腌制一会儿。

3、将柠檬汁挤入混合食材中，酸味依据各人口味。

3、将混合好的食材放在芭蕉叶中间，芭蕉叶像叠被子一样叠起来，再在外面包一层芭蕉叶，捆住。放在烤盘或炭火上，烤20分钟左右，就可以了。

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