今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊香菇炖猪肚的做法,以下观点希望能帮助到您。

答猪肚不少人都吃过，一般猪肚煲汤的做法比较多，猪肚汤营养滋补效果极好。那么，猪肚可以和香菇一起炖吗？猪肚炖香菇好吃吗？

猪肚可以和香菇一起炖吗

猪肚可以下奶，也有调理肠胃的一些功效，坐月子期间可以吃香菇的，菌类的话，对改善肠道功能也是比较好的呀，这个不用太担心的呢，而且香菇也很有营养的。想吃的话就可以吃一些的。猪肚炖香菇更是可以的。

香菇炖猪肚做法

香菇红枣炖猪肚是一种美食，主要原料是香菇、红枣、猪肚。

原料：猪肚1个重约600克，水发香菇150克，盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、味精3克、小葱2根、姜块15克、红枣20克

制法：

1、猪肚用少许碱面反复搓洗，以去尽黏液，飞水后切块。香菇切片，小葱打结，姜块拍松待用。

2、锅置旺火上，加水烧开，放入猪肚、香菇、红枣、料酒、葱、姜悉悔滚烧沸，撇去浮沫，倒入沙锅内改小火煨50分钟，调入盐、胡椒粉、味精，再煨10分钟即可。

香菇的营养价值

1、香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。

2、菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸前孙，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。

3、香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。

吃香菇的注意事项

1、患有顽固性皮肤瘙痒的患者不宜食用香菇，以免加重瘙痒程度，影响身体。另外，脾胃寒湿气滞者最好也不要多食。

2、香菇不能和富含胡萝卜素的食物一起食用，比如不能和番茄、胡萝卜等食物食用，否则香菇会破坏类胡萝卜素，降低其营养价值。

3、香菇不能和河蟹一起食用，若与河蟹一起食用，很容易就会诱发结石。睁余

4、香菇不能和驴肉一起食用，若是这两种食物一起食用，容易引起腹痛、腹泻，造成身体的不适。

5、香菇不能和鹌鹑肉、鹌鹑蛋一起食用，以免面部生出黑斑。

答香菇猪肚汤的材料主料：猪肚500克 香菇(鲜)50克

调料：姜2克 盐2克 色拉油15克

冬菇猪肚汤做法 1.猪肚切去油脂、翻转，用盐、色拉脊森油擦匀，反复搓擦，洗净，加水高火3分钟，取出樱和亩用清水洗过，用刀刮去滑潺，洗净。

2.冬菇浸软，去蒂洗净。

3.把适量清水棚侍高火6分钟至滚，放入猪肚、香菇、姜(切片)片，中火40分钟，下盐调味即可。

答可以的，大白豆必须用水侵泡五小时左右。大白豆营养丰富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素及多种微量元素及丰富的维生素。作轮没为家常菜蔬，健脾利水，用于治疗脾胃虚弱，水湿内停所致食欲不振、便溏、脚气病、水肿等具有不错的辅助治疗作用

猪肚炖香菇的做法：材料：猪肚150克，芝麻油1克，熟猪油20克，味精2克，精盐3克，葱10克，姜2克，大白豆适量。

1、将猪肚用碱灰和芝麻油混合搓5分钟，搓出粘液后用清水洗涤3～4遍

2、洗净后放入器皿中高火20分钟

3、捞出后再用清水冲洗干净，切成片宏亮；葱切段，姜拍破待用。

4、器皿中放入大白腊绝纳豆、葱、姜，高火1分钟，再加入肚片、盐，加足清水，中高火40分钟煮至肚烂，放入味精即可食用。

注意事项：新鲜的猪肚不宜长存，最好尽快食完。如需长期保存猪肚，需要把猪肚刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，切成条块，用保鲜袋包裹成小包装，放入冰箱内冷冻保存即可。

答猪肚和香菇可以一起煮。

香菇红枣炖猪肚做法

原料：猪肚1个重约600克，水发香菇150克，盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、味精3克、小葱袜歼2根、姜块15克、红枣20克

步骤：

1、猪肚用少许碱面反复搓洗，以去尽告乱冲黏液，飞水后切块。

2、香菇切片，小葱打结，姜块拍松待用。

3、锅置旺火上，加水烧开，放入猪肚、香菇陪埋、红枣、料酒、葱、姜烧沸，撇去浮沫.

4、倒入沙锅内改小火煨50分钟，调入盐、胡椒粉、味精，再煨10分钟即可。

虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。窝牛号希望香菇炖猪肚的做法，能给你带来一些启示。

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