奶油蘑菇汤是法国菜谱之一，以蘑菇为主料，面粉、黄油为辅料，口味属于奶汤咸鲜，孩子特别喜欢，配上自制的法式酥皮，简直太满足啦

By Kele厨房 【豆果美食官方认证达人】

1、白蘑菇切片

2、洋葱切碎

3、小汤锅里加黄油融化

4、融化后就加面粉

5、有蛋抽不停搅

6、加入清水，搅拌煮沸

7、平底锅下黄油

8、倒入洋葱碎和白蘑菇片，炒熟

9、倒回汤锅里

10、煮沸后加淡奶油

11、加盐

12、再次煮沸

13、盛起

14、撒点黑胡椒

15、准备一块酥皮，比汤碗的直径大一些

16、刷上蛋液

17、放在碗上

18、放入事先预热好的烤箱（200度上下火），烤12-15分钟，看表面上色准定

19、趁热开动

20、是不是很想吃呀？

1、制作黄油面糊时，黄油融化温度70度左右，倒入面粉，如果黄油沸腾了，面糊就做失败的 2、化面糊时要不停搅拌，使面浆均匀地化入汤中，至汤汁浓稠 3、酥皮是法式酥皮，也可以买成品

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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