鲫鱼汤的做法:
材料:鲫鱼2条。
辅料:鸡蛋2个,韭菜,姜,玉米油,盐,胡椒粉。
步骤:
1.鲫鱼洗净,准备葱、姜、鸡蛋。
2.热锅倒入适量玉米油,中火煎荷包蛋。
3.煎荷包蛋,备用。
4.将鲫鱼放入锅中煎至两面变色。
5.将鲫鱼放入砂锅中,加入葱和姜。
6.加入荷包蛋,倒入开水。
7.大火炖15分钟左右。
8.加盐和少许胡椒粉调味,撒上葱花。
9.成品如下。荷包蛋鲫鱼汤有什么好处?
荷包蛋鲫鱼汤的好处:
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。
荷包蛋鲫鱼汤的做法:
一、材料
白鲫鱼一条、鸡蛋2个、金针菇100克、姜适量、油适量、盐适量
二、做法
1.白鲫鱼一条、鸡蛋2个、金针菇,生姜3片、胡椒粉适量。
2.热油锅打鸡蛋下去煎,然后对折覆盖成荷包样,不用煎太熟,煎成型就可以了。
3.荷包蛋装起,备用。
4.鱼洗净滴干水,热油锅放适量盐爆香姜片,放鲫鱼煎至两面微黄。
5.开大火加水4、5碗左右。
6.放入荷包蛋,金针菇大火煮着。
7.煮开时有油沫浮起,用铲子撇去。
8.盖上锅盖煮,稍微调小火些,但要以汤在翻滚的状态煮。
9.煮滚8、9分钟,调味,撒上胡椒粉,起锅。
鲫鱼汤可以蒸蛋吗?可以,以下是具体做法。
主料:鲫鱼汤150g、鸡蛋2个
辅料:肉松适量
步骤:
1、原材料。
2、鸡蛋打入碗里。
3、加入少许调料慢慢搅拌均匀,不要搅出气泡。
4、加入鲫鱼汤再慢慢搅拌。
5、用过滤网过滤一遍。
6、过滤后的混合液。
7、盖上盖子放入蒸锅里,水开后蒸12分钟,鸡蛋羹刚好完全凝固即好。
8、蒸好的鸡蛋羹。
9、撒上肉松上桌了
鲫鱼汤里可以放鸡蛋吗 鲫鱼汤里放鸡蛋的做法1、喜欢就可以放,不喜欢就可以不放,同时鲫鱼汤里可以放鸡蛋,做法如下:
2、鲫鱼处理好、清洗干净、沥干水,鱼身抹上一勺盐,腌制片刻。准备鸡蛋、葱、姜、香菜、处理干净。平底锅烧热、加上适量食用油,鲫鱼冲洗干净、抹干水分、煎至两面焦**。
3、砂锅放适量水、丢下姜片煮开。放下煎好的鲫鱼,平底锅煎好鱼后、继续煎鸡蛋,鸡蛋煎好后放进砂锅内,遮上锅盖大火煮开后、调至中火煮30分钟左右,把鱼肉也搅烂、融入汤水里,舀起、撒些葱和香菜即可。
鲫鱼汤的做法鲫鱼汤的做法鲫鱼汤的做法:
材料:鲫鱼2条。
辅料:鸡蛋2个,韭菜,姜,玉米油,盐,胡椒粉。
步骤:
1.鲫鱼洗净,准备葱、姜、鸡蛋。
2.热锅倒入适量玉米油,中火煎荷包蛋。
3.煎荷包蛋,备用。
4.将鲫鱼放入锅中煎至两面变色。
5.将鲫鱼放入砂锅中,加入葱和姜。
6.加入荷包蛋,倒入开水。
7.大火炖15分钟左右。
8.加盐和少许胡椒粉调味,撒上葱花。
9.成品如下。
鱼鲫鱼汤怎么做鲫鱼汤的做法:
材料:鲫鱼2条。
辅料:鸡蛋2个,韭菜,姜,玉米油,盐,胡椒粉。
步骤:
1.鲫鱼洗净,准备葱、姜、鸡蛋。
2.热锅倒入适量玉米油,中火煎荷包蛋。
3.煎荷包蛋,备用。
4.将鲫鱼放入锅中煎至两面变色。
5.将鲫鱼放入砂锅中,加入葱和姜。
6.加入荷包蛋,倒入开水。
7.大火炖15分钟左右。
8.加盐和少许胡椒粉调味,撒上葱花。
9.成品如下。
下奶鲫鱼汤做法原料:鲫鱼1条,鸡蛋2个,白萝卜1个,葱2棵,姜1块,蒜3瓣。
调料:盐、鸡精、料酒、胡椒粉、食用油各适量。
做法:
1、鲫鱼去除内脏和鱼鳞等杂物,洗净在鱼的两面切花刀,然后倒入一勺盐把鱼全身抹均匀,再腌制15分钟。
2、再煎两个鸡蛋,热锅倒入冷油,油热打入鸡蛋煎,煎至一面定型翻一面煎,煎至两面金黄即可出锅放碗里备用。
3、准备一个白萝卜去皮擦成丝,只要擦一盘子就足够了,剩下的拿去炒菜吃。
4、锅烧热倒入油,油热放入腌制好的鲫鱼煎,先不要去翻动它,小火慢煎,把它煎至一面金黄再翻一面煎,把它煎至两面金黄铲出放盘子里备用。
5、起锅烧油,放入姜片、蒜炒香,然后倒入一大碗开水,放入煎好的鲫鱼大火煮开,倒入开水使鲫鱼汤更奶白。
6、盖上盖子中火煮15分钟。
7、时间到打开盖子,放入煎好的鸡蛋,再放入葱结,盖上盖子再煮5分钟。
8、煮的差不多时再放入白萝卜丝,调入一小勺盐,少许鸡精和胡椒粉,一汤勺料酒翻拌均匀即可出锅。
9、出锅装碗里,再撒一些葱花美味即成。
注意事项
1、鲫鱼放锅里煎,一定要把锅烧热再倒入食用油,放入鲫鱼煎不能立即去翻动它,等把它煎至一面金黄再翻一面煎,反之鲫鱼会粘锅破皮。
2、把鲫鱼煎至两面金黄先铲出来再重新起锅烧油,倒入一大碗开水煮,这样才使煮出的鲫鱼汤奶白无杂质。
3、白萝卜丝要最后放,煮的时间不能太久,否则汤没有清甜的口感。
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