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猪板油做法

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猪板油做法

猪板油是一种常见的食用油,也是中式烹饪中必不可少的调料之一。它的制作方法比较简单,主要是通过将猪板肉熬制而成。

材料

制作猪板油需要的材料有猪板肉、食盐、姜片、葱段、料酒、水。

制作过程

1. 将猪板肉切成小块,放入锅中,加入足够的水,加入姜片、葱段和适量的料酒。

2. 将锅烧开,撇去浮沫,调小火慢炖2-3个小时,直到猪板肉变软。

3. 将熬制好的猪板肉捞出,沥干水分,切成小块。

4. 将切好的猪板肉放入锅中,加入适量的食盐,用小火慢慢熬制,直到猪板肉变成金黄色,出香味。

5. 关火,将猪板肉捞出,沥干油分,即可得到猪板油。

总结

猪板油是一种常见的食用油,制作方法简单,主要是通过将猪板肉熬制而成。制作过程中需要用到猪板肉、食盐、姜片、葱段、料酒、水等材料。制作过程中需要烧开锅,撇去浮沫,调小火慢炖2-3个小时,直到猪板肉变软,再加入食盐慢慢熬制,直到猪板肉变成金黄色,出香味。最后将猪板肉捞出,沥干油分,即可得到猪板油。

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