今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊砣汤做法,以下观点希望能帮助到您。

答早在4300多年以前，中国烹饪的先师--彭祖，曾用野鸡配麦糁制作的雉羹献给尧帝，得到尧的赏识，封邑于大彭氏国(今徐汪宴州市)。雉羹是啥汤的前身，可谓中华民族最早的汤羹。屈原《天问篇》:"彭铿斟雉帝何飨，受寿永多夫何之长。"记述了彭祖善作雉羹受宠于尧帝，被封到彭城(今江苏徐州)。相传彭祖是以野鸡、稷蠢乱米煮成羹，和以盐、梅，为中国最早烹与调的结合，这是中国古就留带陵档名的第一个菜，故号称"天下第一羹。"

答炖汤源自古代，可以追溯到汉代（公元前206年至公元220年）。据《汉书·饮食志》记载，汉代的炖汤是由鱼、肉、蔬菜等混合制成的。此外，《本草纲目》记载，汉代就有“炖汤”的记载

猪蹄汤：是一道传统的中国汤。这道菜是用猪蹄和香草、蔬菜一起炖煮而成。裤源汤通常与米饭或面条一起食用，也可以作为配菜。它富含钙、锌和其他矿物质，据说对骨骼和碰迟关节有好处。

作法如下：

1. 猪蹄汤洗净，放入锅中;

2. 加水盖住排骨，大火烧开;

3.撇去浮沫，转小火，盖上锅盖焖煮1.5小时;

4. 加入洋葱、姜、大蒜、角、月桂叶，并将中草药混合，再炖30分钟;

5. 加盐、生抽和红糖调味;

6. 小火煮10分钟即可食用。

鲫鱼汤是用鲫鱼做的汤。这是一道传统的中国汤，通常是热着吃的。它是用鲫鱼和各种蔬菜和草药(如姜、蒜、葱和洋葱)一起在水中煨制而成。汤里通常加酱油、盐和胡椒调味。鲫鱼汤被认为对健康有很多好处，包括提高免疫系统消化降低胆固醇。它还被认为有镇静作用，有助于改善睡眠。

鲫鱼汤作法：

1.准备材料：鲫鱼、胡萝卜、葱、胡吵态姜、盐、鸡精、淀粉、水。

2.将鲫鱼洗净后切块，放入清水中混合淀粉浸泡10分钟。

3.将胡萝卜、葱、姜切碎，放入锅中煸炒至软烂。

4.将浸泡的鲫鱼放入煸炒的蔬菜中，加入适量的盐和鸡精，加入适量的清水，煮开后改小火，煮熟即可。

答汤字是中国汉字中最早出现于史的文字符号之一，因而在中国上升正弊古时代的陶文、简籍、甲骨文、金文、帛文中都有汤字符号的记载。据考证而知，《古陶字汇》中收录的“氵早”字符号，就是最古老的汤字象清闹型符号，从字型上分析，汤字如初升的太阳，因日临于水，则如字义。因汉代以前，文字符号可以拆装组合，“早”字亦拆为十日，《海外东经》证曰：“汤谷上有扶桑，十日所浴。”故而十日既是吵族汤。

答糁汤，又名“肉粥”，一种传统名吃，一说起源于临沂，现为当地百姓的平常早餐。清康熙年间《沂州志·秩》所列16种品中有“糁食”。“糁”在文字上讲是用肉作成的汤羹。解放前，临沂城有8家糁铺，以黄家、刘家、吴家的鸡肉糁和陈玉山牛肉糁最负盛名。

1946年，陈毅同志驻临茄袭磨沂时，曾是黄家糁铺的常客。当前，临沂市区的著名糁铺已有数十家，中小型糁铺更是遍地开花，而且上海、青岛等地也开设了临沂糁馆。上海国际饭店和济南南郊宾馆分别聘请了临沂的制糁颤斗技师，使糁登上了大雅之堂。从此糁也被众人所知晓，流传至今。

糁汤的传说

说是乾隆下江南时，来到山东随行的妃子坐月子出了热症米水不进，地方官员献上糁汤和贡粥，妃子吃了后感觉味美而后病情好转，乾隆就问“这是（糁）？”周围的官员迎合道：“这是啥（糁），这是啥（糁）。”

于是就有了今天的名字——糁。也有说是乾隆游览大明湖，夏雨荷带乾隆来到当时一家很有名的小吃店，请他吃粥，乾隆感觉味道鲜美，就问雨荷“这是什么？”夏雨荷回答：“叫‘米参儿’，就是用米和参熬制禅晌成的粥”。

乾隆用手指沾水在桌上写下“糁”字。雨荷姑娘问乾隆：“这字念什么？”乾隆先是一愣，微笑的答道：“朕就叫它糁（sa）吧”。

乾隆用手指沾水在桌上写下“糁”字。雨荷姑娘问乾隆：“这字念什么？”乾隆先是一愣，微笑的答道：“朕就叫它糁（sa）吧”。

答现代的“汤”字，根据《说文解字》的表明，是由三个部门构成的。它的下面是“氵”（水），上面是“甚”（重），旁边是“”（象形），暗示水中物资稀释而成的意义。是以，“汤”原指煮熬稀释的饮料，厥后渐渐蜕变成指烹饪的汤菜。

别的，“汤”字也燃孝有一种传说的劈头。相传，商代的太甲有个儿子叫做汤，太甲身后，汤继位为商代的第一任裤段裤天子，被尊为“夏后氏”。因而，“汤”字也被注释为“汤氏”，即夏代的首创人汤的家属名。然而，这类说法在学术胡简并无获得确认，属于传说类的注释。

从上文内容中，大家可以学到很多关于砣汤做法的信息。了解完这些知识和信息，窝牛号希望你能更进一步了解它。

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