今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊馄饨馅的做法,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

答关于虾仁馄饨馅的做法

相对于简单营养的青菜馄饨，虾仁馄饨就要显得更加的.鲜甜美味了，因为加入新鲜虾仁的缘故，虾仁馄饨更受吃货的青睐。

作为一道深受大众欢迎的浙江省汉族小吃，除了当地人民对这道美食情有独钟，许多外地游客更是闻名而吃，只要是入了乡便会随俗，坐在街边的小食店，点一碗热腾腾香喷喷的“虾仁馄饨”，鲜香可口，为旅程添加一份“饱”满和知足。其实，游客们离开后回家也可以自己包出馄饨来，只要材料充足，再加上一双巧手，同样能让自己和家人的胃躁动起来。

首先准备好必须的食材，如虾仁150克，猪肉馅，白玉菇，尖椒2个，葱，姜，料酒，食盐，味精，味极鲜，胡椒粉，花生油，香油适量，虾仁，白玉菇，紫菜10克 红杭椒1个，香菜，食盐，香油适量，馄饨皮400克。

接下来就是考验包馄饨技术的时刻了，首先把葱、姜、辣椒、白玉菇切成末备用，虾仁抽去泥线从中间横片开。猪肉馅加适量花生油顺着一个方向搅上劲儿，加入料酒、葱姜末继续搅匀。依次加入虾仁、辣椒末、白玉菇末继续搅拌，加入味极鲜、食盐、味精、胡椒粉、香油搅拌均匀，则可包成馄饨。锅内水开后，下入馄饨，待煮3开后捞出。虾仁抽去泥线背部划一刀。

红杭椒切成薄薄的圈，香菜切成末。锅内添水，放入白玉菇，紫菜烧开。再放入虾仁，滴少量的味极鲜，淋入鸡蛋液，放入红杭椒、香菜末，加适量盐调味，滴几滴香油即可。相信出锅后鲜红美艳的虾仁绝对让吃货们口水直流，拍手称赞。

答主料：虾仁30克、猪肉末100克、馄饨皮100克。

辅料：盐1克、葱花3克、姜末3克、白胡椒粉1克、玉米淀粉3克、玉米油8克、鸡精1克、味极鲜2克。

步骤：

1、备好食材：虾仁、肉末、葱花、姜末。

2、虾仁洗净后，在虾的后背划一刀，取出虾线。

3、再将虾仁剁成泥。

4、碗中放入肉末、虾泥、盐、葱花、姜末、白胡椒粉、玉米淀粉、玉米油、鸡精。

5、倒入少许水顺一个方向搅拌均匀备用。

6、取一张馄饨皮，将肉馅放在中间。

7、包法很简单，手合拢并把边缘稍稍用力捏紧就可以了。

8、馄饨就包好了，这种包法很快的哦。

9、汤料也很简单：2g味极鲜、少许盐、少许白胡椒粉、一点点猪油（介意的可以不用放）。

10、锅中水开后放入馄饨。

11、馄饨煮至浮起来后再煮一会，就可以连汤一起盛入调料碗中，撒点葱花拌匀就可以开吃啦。

答虾仁馄饨馅这么做很好吃，方法如下：

1、准备食材：鸡精、盐各10g，花椒面、生抽、油各20g，肉馅200g，虾仁100g。

2、虾仁洗净切碎，将切好的虾仁盛入碗中。

3、加入肉馅、鸡精、盐、花椒面、生抽、油，搅拌均匀即可。

虾仁功效：虾仁富含蛋白质，维生素A，钙元素，铁元素，镁元素，磷元素等矿物质，能为人体提供丰富的营养物质，增强人体的体质和免疫力，有利于人体的健康。

且虾仁肉质松软容易被人体消化，是病后或者体质虚弱理想的食品。虾仁可以补充人体的镁，调节心脏的活动，保护心血管，减少血液中的胆固醇含量防止动脉硬化。虾具有通乳的功效，且可以为孕妇和小儿提供钙，磷，有益于身体的健康。

答虾仁小馄饨馅的做法

相对于简单营养的青菜馄饨，虾仁馄饨就要显得更加的鲜甜美味了，因为加入新鲜虾仁的缘故，虾仁馄饨更受吃货的青睐。接下来，我就为你带来这道菜的详细做法，希望在冬天，让你们心里暖暖的喔。那么，长话短说，下面我就来。

篇一：虾仁小馄饨馅的做法

虾肉小馄饨的`做法

新鲜明虾剥掉虾壳，去掉虾肠子，可用牙签挑或用剪刀剪开背部剔除，用葱姜料酒腌制

用刀背将虾剁成虾泥，放入盐、蛋清、橄榄油，搅拌上劲即可用来包馄饨（虾肉颗粒粗点好）

取一张馄饨皮，放上一点馅，用手包起来轻轻一捏，馄饨就做好了，把所有的做完

烧开一锅水，下入小馄饨，待水滚开，小馄饨都浮上水面，即可捞出盛碗中开吃了

烹饪技巧：

1、因为加了蛋清在馅里，所以馅在煮熟后体积会膨胀，所以记得千万不要放太多的馅，以免难熟、难吞咽，容易卡喉。

2、还可以在馅里加点蔬菜，猪肉末等，丰富食材的种类和营养。

3、对虾过敏的人要注意。

虾高蛋白低脂肪，又容易消化，对于孩子来说，真是再好不过的食物了。这道点心非常适合不爱吃虾的小朋友，当你把虾仁裹进馄饨里之后，孩子并不知道里面有虾。

篇二：小馄饨的做法

小馄饨的包法固然重要，但是要做一份美味的小馄饨，它的馅料和做法更是重之又重。看看小馄饨可以怎么做吧！

小馄饨的做法简介：

做法一：

食材准备：馄饨皮、猪肉、洋葱、香菜、香油、调味品

制作步骤：

1、将香菜洗净，切碎备用。

2、将猪肉剁成肉末，洋葱切碎，一并加入调料，拌匀成馅料。

3、在每张馄饨皮中包入少许馅料，捏成馄饨。

4、锅中烧水，将馄饨放入开水中煮熟至浮起，再撒入香菜末即可。

做法二：

食材准备：鲜猪肉、馄饨皮、虾皮、紫菜、香菜、葱、姜、调味品

制作步骤：

1、将紫菜、虾皮洗净，倒入高汤里煮沸备用。

2、把三七开分肥瘦的猪肉剁成肉馅，把葱姜切成末，一并加盐拌匀。

3、在馄饨皮中包入肉馅，并依次放入煮沸的热水中煮，淋上芝麻香油，加入适量盐。

4、馄饨浮出水面，捞出，放入有虾皮、紫菜、香菜的大碗里即可。

做法三：

食材准备：猪腿肉、馄饨皮、葱、姜、盐、糖、生抽、蚝油、调味品

制作步骤：

1、将猪腿肉剁成肉碎备用。

2、将生姜切丝，用温水浸泡；将葱切成葱花备用。

3、在肉馅里加入鸡蛋、适量盐、糖、生抽、蚝油、葱末以及生姜水，拌匀。

4、将肉馅放入馄饨皮里包好即可。

答如下：

食材：葱5g、葱5g、虾仁150g、肉馅200g。

方法：

1、准备好葱姜，把葱姜切末放在肉馅上，姜一定要切碎，葱没必要切成末但是块儿也不能太大。

2、准备好的馅里面倒入料酒，香油，酱油，盐，自己尝咸淡、料酒按照肉馅多少放、一中碗的肉馅大概放四瓶盖料酒，酱油的话随意就行，主要是看你喜欢颜色深还是浅的肉丸，香油放一小勺儿。

3、虾仁切成小丁状的，和肉馅一起搅拌均匀，放入虾仁肉的话，肉馅吃起来鲜美劲道。准备配料：碎紫菜，香菜，虾皮、放上盐，放少量酱油，主要是让汤有颜色就行了随个人喜好。在准备好料之后倒入半碗热水、这样可以烫一下香菜，这样想才不会吃的时候感觉不熟。

4、包好的馄饨放锅里煮两开锅就行了，就是水沸腾了向锅里面倒入一小碗凉水、重复两次馄饨大概就熟了，最后汤里面倒点香油提味儿。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《虾肉馄饨馅的做法-虾仁馄饨馅的做法》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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