今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊美容养生汤,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

答夏季美容养生汤饮

薏仁绿豆汤

材料：绿豆、薏仁各50克，白糖适量。

做法：将薏仁、绿豆洗净，放入锅中，加水适量，先用大火煮开后改用小火熬至熟，焖数分钟加入白糖即可。

功效：薏仁又称薏米，含有薏仁油、氨基酸、糖类、维生素B等多种成分。性味甘淡，具有健脾补肺、清热利湿、抗炎抗癌之功效；绿豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种成分。具有清热解毒、消暑利水之功效。用于祛除青春痘最为适宜。

佛手瓜薏仁排骨汤

材料：佛手瓜1个、排骨400克、薏仁150克、蜜枣2粒、老姜2片、陈皮1小块、蚝豉3粒（可以不放）。

做法：

1、合掌瓜去籽切块；薏仁先泡水30分钟；蚝豉、陈皮泡水后洗干净，备用；排骨斩件，入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净。

2、将清水1500ml放入汤煲里，待水滚后放入除合掌瓜以外的所有材料，以大火煮开，转为小火，煮30分钟后，放入合掌瓜，再煮2个小时，放盐调味即可。

功效：用佛手瓜来煲汤，富含维生素A和植物胶原蛋白，且具有利水功效，能帮助容易水肿的人排出身体多余水分，对于美颜有显着的帮助。这个有增强抵抗力的美白养颜汤特别适合在炎炎夏日饮用。

莲子百合瘦肉汤

材料：莲子15粒，百合20克，红枣6粒，瘦肉250克，盐少许。

做法：

1、准备材料，莲子百合清洗后浸泡1一个小时；瘦肉切小块，如果焯水，撇去浮沫，汤水留用；把瘦肉和瘦肉水分到两个大小尽量相同的炖盅内，红枣百合莲子平均分配。

2、盖上油纸，再盖上盖子，盖油纸是为了能让汤不挥发；放入煲中，注入到炖盅一半多少许的水位，烧开后，转小火炖3个小时取出撒入小许点儿盐即可享用。

功效：莲子乃着名滋养药食物，养神安宁，降血压。百合能补中益气，温肺止咳；鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效；乾品作粉煮食，有滋补多营养之功效。两药一齐再加上瘦肉，组成一汤，既滋补中气，健肺养颜，养神平压，而且味道相当可口。

南瓜鲫鱼汤

材料：南瓜600克，南杏15克、北杏5克、无花果3个、鲫鱼1条、猪瘦肉50克、生姜3片。

做法：各物分别洗净。南瓜切块；南北杏、无花果稍浸泡；鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗水），武火滚沸后改文火煲约1小时，下盐便可。

功效：南瓜的'维生素A含量胜过绿色蔬菜，有减肥及降脂功效，不仅适合减肥人食用，还是许多少女、少妇的最佳美容食品。配鲫鱼煲出来的汤，营养丰富、健脾开胃，不但老少男女皆宜，且孕妇常饮有益。

答美容养生煲汤食谱

美容养生煲汤食谱，我们平时的饮食中经常会有汤品，特别是广东地区特别讲究煲汤的功效与方法，其实有些煲汤确实是有养生美容的功效，我们平常可以适当的喝一些养生汤。下面我整理了一些美容养生煲汤食谱，一起来看看吧。

美容养生煲汤食谱1

当归鲫鱼汤

将鲫鱼洗干净后就把水分擦干，在鱼背处横着切一刀，挖一勺盐均匀的抹到鱼身上，腌制15~20分钟，当归切成片，姜切丝，枸杞也要洗干净，然后就把上面的这些材料与清水和料酒一起倒进锅里，煮开了以后就转成小火焖半个小时，再往鱼腹塞入适量的姜丝，鲫鱼倒入熬好的当归汤中一起搅拌，最后加入一些盐进行调味，就可以出锅了，这是一道大补的汤类食物，非常适合体虚和痛经的女生食用，在冬天既可以美容养颜，又可以达到养生的目的。

绿豆蜂蜜汤

绿豆洗干净以后就用冷水浸泡半天左右的时间，将锅放到火上面，倒入适量的纯净水，再加入绿豆，等用大火煮开了就转成小火，直到绿豆变得软烂，绿豆汤放在上面有点温热的感觉时就加入蜂蜜搅拌均匀，绿豆本身就可以促进肠胃的蠕动，改善便秘的情况大家的毒素快速的排出来，而蜂蜜就是自然界中相当有营养的食品，多吃能够让皮肤变得白皙嫩滑，恢复红润的气色，所以对于美容也是有好处的。

紫苏生姜红枣汤

把红枣洗干净了，就将中间的果核取出来，生姜切成片状放旁边备用，紫苏清洗干净了也切成丝，然后就把准备好的所有食材都放到砂锅里面，倒入适量的水开小火焖煮30分钟左右，把紫苏叶和姜片捞出来以后，还需要继续熬煮20分钟，在这个期间不要放任何的调料，由于放了红枣，所以汤可能会有一股甜味，这一道食谱会有散寒暖胃的效果，在冬天多喝是对身体有极大好处的，另外还能够加快胃部的消化，胃病也能够逐渐的得到好转。

胡萝卜木耳黄花汤

将木耳洗干净以后切成片，白萝卜也一样，将洗干净的胡萝卜片和干黄花装到碗里备用，等锅里的汤煮的滚开，然后就放进去所有准备好的材料，当你看到这些食材都熟了，就可以加点胡椒粉和盐来调味，这时候就已经可以装到碗里来食用了，胡萝卜有美白肌肤的作用，木耳能够排出体内的毒素，让身体变得异常干净，不仅身体状况变好了，就连皮肤状态也是恢复了光泽度，满满的弹性。

银耳红枣羹

先将红枣中间的核给去掉，与银耳一起煮30分钟左右，接着就放入陈皮继续煮15分钟，加点冰糖并且打入鸡蛋一起搅拌均匀，就可以开吃了，这款银耳红枣羹有去除皱纹、消除色斑以及美肤养颜等功效，对于皮肤是很有帮助的，平常多喝就可以恢复肌肤的细腻和白嫩的程度，让皱纹通通消失。

美容养生煲汤食谱2

注意煲汤9大要素做出好喝养生汤

1、选料要得当

这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料，通常为动物性原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。采购时应注意必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等，家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物，是汤鲜味的主要来源。

2、食品要新鲜

新鲜并不是传统的“肉吃鲜杀，鱼吃跳”的时鲜。现在所说的鲜，是指鱼、畜、禽杀死后3小时～5小时，此时鱼、畜或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪等分解为人体易于吸收的氨基酸、脂肪酸，味道也最好。

3、炊具要选择

制鲜汤以陈年瓦罐煨煮效果最佳。瓦罐是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶土，经过高温烧制而成。其通气性、吸附性好，还具有传热均匀、散热缓慢等特点。煨制鲜汤时，瓦罐能均衡而持久地把外界热传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溶出得越多，汤的滋味鲜醇，食品质地越酥烂。

4、火候要适当

煨汤火候的要诀是大火烧沸，小火慢煨。这样可使食物蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，使汤鲜醇味美。只有用小火长时间慢炖，才能使浸出物溶解得更多，既清澈，又浓醇。

5、配水要合理

水既是鲜香食品的溶剂，又是传热的介质。水温的变化、用量的多少，对汤的风味有着直接的影响。用水量通常是煨汤的主要食品重量的3倍，同时应使食品与冷水一起受热，即不直接用沸水煨汤，也不中途加冷水，以使食品的营养物质缓慢地溢出，最终达到汤色清澈的效果。

6、搭配要适宜

许多食物已有固定的搭配模式，使营养素起到互补作用，即餐桌上的黄金搭配。如海带炖肉汤，酸性食品肉与碱性食品海带起到组合效应，这在日本的.长寿地区是很风行的长寿食品。为使汤的口味纯正，一般不用多种动物食品同煨。

注意调味用料投放顺序，特别注意熬汤时不宜先放盐。因盐会使原料中水分排出，蛋白质凝固，鲜味不足。通常60℃～80℃温度易引起部分维生素破坏，而煲汤使食物温度长时间维持在85℃～100℃。故在汤中加蔬菜应随放随吃，以减少维生素C破坏。汤中适量放入味精、香油、胡椒、姜、葱、蒜等调味品，使其别具特色，但注意用量不宜太多，以免影响汤的原味。

8、应该加多少水

这可是煲汤的关键。研究发现，原料与水分别按1∶1、1∶1.5、1∶2等不同的比例煲汤，汤的色泽、香气、味道大有不同，结果以1∶1.5时最佳。对汤的营养成分进行测定，此时汤中氨态氮(该成分可代表氨基酸)的含量也最高，甚至高于用水较少时。这是因为水的加入量过少，原料不能被完全浸没，影响了汤中营养成分的浓度。随着加水量的增加，汤中氨态氮被稀释后浓度会有所下降。但是，汤中钙、铁的含量以原料与水1:1的比例时为最高。

9、煲汤时间越长越没营养

长期以来，人们认为“煲汤时间越长，汤就越有营养”。对此，同济大学医学院营养与保健食品研究所进行了实验研究。他们选择了蹄膀煲、草鸡煲、老鸭煲，通过检测发现：蹄膀的蛋白质和脂肪含量在加热1小时后明显增高，之后逐渐降低；草鸡肉的蛋白质和脂肪含量在加热0.5小时后逐渐升高，蛋白质加热1.5小时，脂肪加热0.75小时可达到最大值；鸭肉的蛋白质在加热1小时后含量基本不变，脂肪含量在加热45分钟时升至最高值。长时间煲汤并没像人们所期望的那样使这三种汤中的营养有所增高。尤其是草鸡煲和老鸭煲，煲汤时间越长，蛋白质含量越低。

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