现在的人都十分地注重养生，在日常的饮食中也会加入一些杂粮。吃五谷杂粮可以促进肠胃的蠕动，五谷杂粮的营养也很丰富，做成发糕这样的小点心，咀嚼方便，容易消化，很受老人小孩的欢迎。

杂粮发糕的用料：

面粉200g、细玉米面100g、酵母5g、牛奶一袋、白砂糖25g，葡萄干、核桃等坚果若干。

杂粮发糕的做法：

先加热牛奶到30℃，然后在放入酵母搅拌均匀。

将面粉和细玉米面按照2:1的比例进行混合，然后一起倒入盆中，将刚搅拌均匀的牛奶酵母水一同倒入，充分搅拌。

拿出八寸大的模具，再在模具的底部抹一层油，将搅拌好了的面糊倒进模具中，封上保鲜膜。

室温静置发酵大概半个小时左右，差不多发酵到两倍大就可以了。

再在发酵好的面团撒上坚果若干。

再把它拿去锅里蒸，用中火蒸20分钟左右，再焖个几分钟，就可以端出来放凉了。

放凉后，拿小刀沿着模具的边缘转一圈，就可以轻松脱模。

切成小件，摆盘。高颜值的中式传统面食--杂粮发糕就做好了。

杂粮发糕金黄诱人，松软可口。多吃一些杂粮，有助于身体健康。这种加了杂粮的发糕比普通的精细白馒头口感更好，既有蓬松香甜的口感，又有杂粮坚果的香味。杂粮发糕作为中式面点，颜值也不输法式甜品。

杂粮发糕好吃又健康。这个做法也超级简单！不妨来试试做这个香甜糯软的发糕吧。

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