By 夏天的草li
用料肋排 500克料酒 一勺冰糖 一把生抽 一勺陈醋 两勺葱姜蒜 适量八角 2个桂皮 1块香叶 2-3片花椒 5-6粒做法步骤1、排骨冷水下锅,加入料酒、葱段、姜片煮开后继续煮三分钟,撇去浮沫,用温水冲洗干净备用;
2、热锅凉油放入葱姜蒜、八角桂皮香叶花椒炒香;
3、放入一把冰糖,不用炒出焦糖色,待冰糖融化呈微黄色就可以了;
4、放入排骨翻炒上色、一勺生抽、陈醋、没过排骨的开水;
5、要想甜来点盐,老抽上色,盖上锅盖小火焖炖50分钟; 时间到后,捡出锅里的香料,淋入一勺锅边醋,改大火开始收汁即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除
热门信息
阅读 ()
1 注册微信号怎么注册第二个阅读 ()
2 怎么把照片变成卡通头像阅读 ()
3 手机越充越少电怎么解决