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奶茶店冬季饮品

1、红枣玫瑰西米露

食材:西米、红枣、枸杞、桂圆,红糖、玫瑰花、纯牛奶。

做法:

(1)红枣、红糖、桂圆、玫瑰花加水煮10分钟,捞出玫瑰;

(2)倒入西米,煮20分钟左右,关火后焖10-15分钟至西米完全透明;

(3)倒入枸杞、纯牛奶搅拌均匀即可。

2、香芋紫薯西米露

食材:香芋150克,紫薯150克,西米30克,纯牛奶250毫升,冰糖适量。

做法:

(1)水开放入西米煮15分钟,再焖15分钟捞出过冷水备用;

(2)芋头、紫薯去皮切小块放去锅中,加入适量清水煮20分钟,也可以加入适量冰糖,再倒入备好的西米和纯牛奶搅拌均匀即可。

3、红豆栗子百合糖水

食材:红豆,莲子,百合,栗子,冰糖。

做法:

红豆提前浸泡一个小时,放入锅中加入适量水煮1小时,再加入栗子、莲子、百合煮30分钟,出锅前加入冰糖煮融化即可。

4、黑豆桑葚红枣茶

食材:黑豆20克,桑葚5克,核桃3颗,红枣4颗,无花果5颗。

做法:

所有食材清洗干净放入养生壶煮30分钟即可(红枣记得去核切成小块)。

5、木瓜红枣西米露

食材:木瓜1个,红枣5颗,枸杞少许,西米20克,纯牛奶200毫升。

做法:

(1)木瓜去皮去籽切成小块;

(2)锅里放入适量的清水烧开,放入西米盖上盖子煮至西米只有米心;

(3)放入木瓜块和去核的红枣,盖上盖子煮5分钟;

(4)加入枸杞搅拌均匀,出锅前加入纯牛奶即可。

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