花甲的做法真的是超级多的葱油的、辣炒的，酱爆的…我给你们介绍的这个只要盐放的适量，就是零失败的

By 朱灵薇

1、花甲放水里烧开，张壳就可以关过了，不然会太老

2、调酱汁：蚝油、盐、糖、淀粉、温开水搅拌均匀

3、葱姜蒜小米椒切好

4、锅内油烧开，放姜蒜小米椒爆香后倒入花甲，淋上酱汁翻炒

5、撒上葱花装盘即可

花甲焯过水可以炒掉里面的泥沙，调酱汁的时候我们可以用焯花甲的水，味道更鲜哦

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