导读：喜欢吃蜜枣教你在家做，简单3步就搞定，香甜有嚼劲，比买的好吃

哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。现在正是冬枣大量上市的季节，香甜清脆，物美价廉，深受人们的喜爱。每次出去都会买很多，买多了回来吃不完就会扔掉，造成了不必要的浪费，现在国家提倡“珍惜每一粒粮食，杜绝浪费”，应该从自身做起。吃不完的冬枣我们可以做成蜜枣，制作方法和技巧都会详细讲解，做法简单只需三步就搞定，而且不需要任何添加剂，吃着放心，颜色晶莹剔透，香甜有嚼劲。

做法：

1，准备好2斤大枣把坏掉的变软的和有虫眼的都挑出来扔掉，倒入清水，加入一勺食盐，一勺面粉搓洗3分钟，食盐可以杀菌消毒，面粉有很好的吸附性可以有效的去除脏物，再用流水清洗干净。

2，准备好一个叉子和吸管，用叉子在冬枣的表面刮一刮，用吸管轻松捅出枣核。

3，锅中加入300毫升的清水，400克白糖，倒入处理好的冬枣，先开大火熬出5分钟，熬出冬枣里面的水分。

4，水分熬干变得浓稠，转小火再熬10分钟，中途用铲子翻动一下，直到所有的冬枣变得绵软透明关火。

5，烤盘铺上一张吸油纸，放入熬好的冬枣，烤箱选择果干模式180度烤4个小时以上，家里没有烤箱可以放入阳光下暴晒4个小时左右。

6，冬枣的水分完全脱干就可以了，颜色晶莹剔透，香甜有嚼劲，平时用来当零食，泡水或者煲汤都可以。

今天就给大家分享到这，喜欢吃蜜枣的家人们可以试着做一做哦！做法简单，没有任何添加剂，吃着放心，自己在家做比买的还要好吃。

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