1. 糯米淘洗一下，用水浸一到二个小时

2. 藕洗干净（最好取中间一节比较饱满完整的）

3. 切下一小部分（大概二三厘米）

4. 先用手把糯米放入孔洞，再用筷子一个一个压紧（浸过水的糯米一定要沥干）

5. 全部塞满的样子

6. 把刚才切下的那部分再装上去，用牙签固定住

7. 全部做完，放入锅子，加冰糖（也可以用红糖）

8. 煮开后，用小火要煮二个小时左右（煮到用筷子能轻易插入），再开大火，煮至汁水收紧（我用的是铸铁锅）

9. 取出，撒上桂花，稍冷却后切片

10. 装盘就可以开吃了

小贴士

１、糯米一定要浸泡，用之前一定要沥干水份

２、选取粗壮些的藕，最好是中段

３、糯米一定要用筷子塞紧

４、用冰糖红糖桂花蜜都可以

５、煮好的时候稍微有些脱节是正常的，因为糯米煮好要膨胀开来

６、甜度自己掌控好

７、如果觉得甜度不够，最后可以倒些桂花蜜

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