根据加工工艺的不同，墙身砖可以分为五扒皮、膀子面、三缝砖、淌白砖。地面砖可以分为盒子面、八成面、干过肋。对砖的六个面的叫法一般是，最大的两个面叫“大面”，露明的面叫“看面”，四个较长的面叫“长身”，较短的两个面叫“丁头”。

除了淌白砖以外，砖的肋都要砍磨。五扒皮砖和墁地砖的肋都应砍包灰，还应流出适当的转头肋，保证砖的表面磨掉一些之后，仍然不会使墙面或地面砖的缝隙变大。一般来说城砖的包灰不大于 5-7毫米，停泥砖不大于3-5毫米，转头肋宽度不小于 0.5厘米。

地面用砖的包灰比墙身用包灰略小，一般在 1-2毫米左右，城砖在2-3毫米左右。方砖的两个大面中，一个比较光滑，叫“水面”，另一面比较粗糙，叫“旱面”，墁地时水面应该朝上放置。盒子面地砖参考五扒皮墙砖的方法，先铲磨面，再砍四肋，因为要求盒子面的表面要与作为样品的官砖吻合，故称盒子面。

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