今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊可乐鸡翅做法,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

翅中洗净，锅中放凉水，放翅中，料酒2勺，醋1勺，姜1～2片，八角一个，中小火，煮开后，撇出浮沫，煮五分钟，捞出沥干水！ 沥干水的翅中，正反两面分别划两刀，再在中间插两三下，不要太开，备用！ 热锅凉油，放入八角一个煸香捞出，放入两勺白糖，不断搅拌成糖稀状时，放入翅中翻炒均匀，放入少许老抽上色！ 放入葱段，姜片，干辣椒，八角，冰糖，胡椒粉，翻炒一分钟，倒入可乐没过翅中！ 中火煮三分钟，放入盐，胡椒调味，转小火盖上锅盖，焖煮20～30分钟，期间要翻动几次，以免可乐烧干糊锅！ 等翅中熟了后就打开锅盖，转大火收汁，要不断搅拌，待无多余汤汁并粘稠，放入白芝麻，关火出锅，摆盘！哈哈

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