来青海一定要去的几个地方【个人推荐】

始建于明洪武年间，是由太祖皇帝朱元璋亲自颁旨赐款兴建的。是西北四大清真寺之一【西北四大清真寺：西宁东关清真大寺、西安化觉寺、兰州桥门寺、新疆喀什爱提尕尔清真寺】，很好地融合了伊斯兰建筑艺术和中国古建筑艺术的特点，是西宁市穆斯林进行宗教活动的主要场所。也是西宁伊斯兰文化的地标建筑。

塔尔寺又名"塔儿寺"，创建于明洪武十二年（1379年）。藏区最为著名的藏传佛教格鲁派寺院之一，是宗喀巴大师的诞生之地。寺院规模宏大，布局独特，建筑精美绝伦，更有塔尔寺堆绣、酥油花雕塑和壁画这“艺术三绝”供人鉴赏。【塔尔寺艺术三绝：酥油花、壁画、堆绣】

也称西海，是中国最大的内陆高原湖泊，也是最大的咸水湖，景色优美，浩瀚缥缈，波澜壮阔，是大自然赐予青海的一面巨大的宝镜。

昆仑山口是青海、甘肃两省通往西藏的必经之地，也是青藏公路上的一大关隘，因山谷隘口而得名，亦称“昆仑山垭口”。昆仑山是中华民族的象征，也是中华民族神话传说的摇篮，古人尊为“万山之宗”、“龙脉之祖”，因而有“国山之母”的美称，藏语称“阿玛尼木占木松”，即祖山之意。这个观赏“昆仑六月雪”的地方，东面是玉珠峰，西面是玉虚峰，遥相辉映，也是雪山攀登爱好者的圣地。

察尔汗真正吸引人的还是盐湖本身，而察尔汗盐湖总会带给人惊奇。进入湖区就会感到一种咸湿的空气，阳光透过这样的空气散发一种微微黄色的沉静的光泽，如同柴达木盆地本身带给人的神秘印象。它是举世罕见的一种路桥，也是柴达木盆地的一大奇观。这是一座长达32公里的盐桥，因折合市值达万丈而被誉为“万丈盐桥”。

可可西里是目前世界上原始生态环境保存最完好的地区之一，也是目前中国建成的面积最大、海拔最高、野生动物资源最为丰富的自然保护区之一。可可西里气候严酷，自然条件恶劣，人类无法长期居住，被称为“生命的禁区”。

始建于建于明洪二十五年（1392年），是一座藏传佛教格鲁派寺院。这是青海省第二大胜迹，寺内最后完成的建筑，也最完整地体现了明代的建筑风格。明清时代的壁画、彩画和石雕被称为瞿昙寺艺术三绝。

门源县多样生态并存，有堪称高原奇观的百里油菜花海，有青海最大的原始林海。漂亮的油菜花是门源的特色，油菜花成片绽放，花香扑鼻引蝶来。

这是同仁吾屯等数个村落的总称，以生产唐卡、酥油花等热贡艺术品闻名海内外。周边的上下吾屯寺也培养出了许多画僧，上下吾屯寺也是青海最漂亮的寺院之一。

黄河源头风光宜人，水草丰美，湖泊，小溪星罗棋布，甚为壮观。黄河上游落差大水流急，适于探险性漂流。这一景区是青海最难到达的景区之一，但也是最令人震撼的景区，集中有黄河源头纪念碑、牛头山、星宿海等许多景点。

手抓羊肉是青海高原牧民对羊肉的一种独特吃法，也是牧民日常生活中不可或缺的主食。因吃时一手持刀切割，一手抓肉入口而得名。经过烹制的羊肉熟而不烂，肉味鲜美。手抓羊肉原为牧民在游牧过程中的一种简便进餐方法，现已成为富有地方和民族特色的风味食品之一。

在牧业区，奶茶是牧民日常生活中朝夕相伴的饮料，一年四季从不间断，他们用铜锅、铜壶熬煮茯茶。当茶叶在锅中煮沸翻滚，茶水变成赤红色时，用特制的漏勺掠去茶叶末，加入盐和牛奶。再煮开后，奶茶即成。饮用奶茶可醒脑提神，消困解乏，生津止渴。在高原寒冷干燥的环境下，更有滋润咽喉，消食化腻的功效。吃完糌粑或手抓羊肉，再喝几碗奶茶，一天之内，很少有饥饿之感。缺乏维生素C，也可靠奶茶来弥补。

去过西宁的游客都会对西宁一种独有的叫“肋巴”（Kebab）的烤肉印象非常深刻。这是一种先把羊排骨煮到半熟，然后刷上酱在炭上烧烤的风味肉串，这种做法有点像土耳其烤肉，甚至Kebab这个词也是源自土耳其语。

青海人民把杂碎汤泡馍看成是最美味的早餐，它既耐饥，又能抗寒。杂碎是指煮熟的牛羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄等，俗称“下水”。它又分两种，即“牛下水”或“牛杂碎”、“羊下水”或“羊杂碎”。杂碎汤就是杂碎煮成的汤，即“下水”下锅后，加调料后用文火煮。喝时汤中加一些干葱丝、绿芫荽等调味品。

西宁酿皮是用麦面为原料，加入一定量的碱面，用温水调成硬性的面团，多加揉搓，再放入凉水中搓洗，洗去淀粉，直到面团成蜂窝状时为止。此面团即面筋。剩的面糊水沉淀后，铺入蒸笼中蒸熟，即为“酿皮”。将“酿皮”切成条状，配上面筋，加调料，即可食用。酿皮是青海地方风味浓郁的传统小吃。

西宁的酸奶可是出了名的好吃。同我们平时在超市里看到的酸奶不同，西宁酸奶采用的工艺不同，而且奶源好，呈现的是固体状，像豆腐脑一样。上面一层黄色的清油，用勺子轻轻一碰，皮便利索地破开，露出白嫩的酸奶。西宁的酸奶嫩白，味道酸甜不腻，吃了之后令人胃口大开，唇齿留香。常见的是街头散装的，盛酸奶的碗多是小白瓷碗，很有当地特色。

青海、甘肃、新疆等地是伊斯兰教信奉者集聚之地，随着各族文化的交流，烤羊肉串这一风味小吃也就自然传到青海。青海多产羊肉，羊肉串也因而盛行不衰。因其价廉实惠，味美可口，加工方便，很受各族群众欢迎，故有“宁吃烤肉一两，不吃煮肉一斤”的俗语。

青海人把馒头称为“馍馍”。“馍馍”只是一个总称。它们是逢年过节串亲访友时经常携带的传统礼品，也是经常吃的主食之一。其中最受人欢迎也最普遍的，是 锅馍馍。锅馍馍是在金属的 锅模具中烤制而成，故有此习称烙出的锅馍馍，外脆内软，绽开如花，色彩鲜丽，异香扑鼻。它的特点是省时，省事，做法简单，松脆好吃，携带方便，经久储存。

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