一次get三款泡菜

By 谁是小妖盖

1、大白菜从头劈开等分四份，把大粒盐均匀的洒满每层的白菜叶，腌制一晚，洗净，控干水分备用。小葱，杭椒洗净备用

2、小葱葱叶打结备用

3、大黄梨削皮，去果核，备用

4、苹果削皮，去果核，备用

5、生姜削皮，备用

6、把苹果，梨，洋葱，大蒜，生姜放入料理机

7、搅打成泥备用

8、打好的果泥中加入2勺青梅汁（没有不放也可）

9、2勺鱼露

10、2勺盐

11、3勺白糖

12、半斤辣椒粉，如果家里有粗细两种，可以混合使用，效果更好（辣椒粉最好用之前，用热水烫一下）

13、把调匀的果泥均匀涂抹在白菜上

14、把小葱在容器中铺平，均匀铺满果泥

15、把辣椒在容器中铺平，均匀涂抹上果泥

16、如有剩余的果泥可以最后封层

17、做好的泡菜，放入密封盒里，放入冰箱冷藏

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