年就这样过去了,走远了
年前那些腊的、酱的,一点点拖进家门的年货,还没吃完
年前买买买,年后消消消,年年如此,乐此不疲
但这张嘴厌了,想换换口味
前些天,在水果店买了个菠萝,店家说是凤梨
我网上查了下,菠萝叶片上有锯齿,凤梨没有
我买的这个就有锯齿,店家没分清,这应该里菠萝了
这个季节的菠萝生吃酸,那就用它做菠萝饭吧
正好家里有黑米,有午餐肉,肉酥,胡萝卜
都是做菠萝饭的料,今天就做个黑米菠萝饭
第一步先把黑米洗净,闷好
把午餐肉和胡萝卜切丁备用
再把菠萝切半,挖出肉来切丁
再配上肉酥,这样做菠萝饭的料就都准备好了,等着开炒了
看看做晚饭的时间还早,先去给小孙女洗个澡
洗好出来,慢了一步,先生已经把菠萝饭炒好了
炒饭的经过就没有拍下来
其实也简单,起个油锅,把胡萝卜先炒一下
再下午餐肉和菠萝,然后下黑米饭,最后放肉酥和盐翻炒一下就可以起锅了
看起来这个乌漆抹黑的样子,真是不咋地
盛在了挖空的菠萝壳里,就有了模样,吃起来就更不用说了
是黑米,菠萝,午餐肉,胡萝卜和肉酥的一次最完美的碰撞
有微微的甜,微微的果香,微微的咸香,很棒的味蕾享受
我那吃货儿子边吃边说,吃是好吃,就是少了黑米菠萝饭的灵魂
我问黑米菠萝饭的灵魂是什么,他说油条啊,如果把酥脆的油条切碎洒上,那就更完美了
我一拍脑门,还真是,忘了
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