先来盘一盘上午吃了点儿啥吧。

早餐是“四大金刚”，中间加餐“蝴蝶酥”，午餐是“本帮菜”。

没看过的朋友可以看这里：15：00 鲜肉月饼是什么“外星品种”

“这中间包的是肉吗？这是什么做法...”

虽然我不懂为什么要排半个小时的队，只为了买个5块钱的月饼。

拿到手时，这个直径不超过10厘米，白色外壳上印着红色印章的“胖月饼”还冒着热气。不同于我在北方吃的月饼，虽然长相类似，但我轻轻捏了一下好像都能按出凹形。

不想囫囵吞下一整个尝不出味道，我沿着边儿咬下一小口。啧，真够酥软，皮虽然薄，但中间不知分了多少层。咬过的地方有些掉渣，我连忙拿手接住，舔了舔落在手掌间的细碎。

可能咬得太浅，还没见到馅料。不过我已略微尝到一丝咸甜交织的味儿。第二口下来，我有些愣住：酥皮里配肥瘦均匀的鲜肉，还有鲜甜温热的肉汁，和肉包子有些像，但馅料的味道表现更突出。

“这是上海传统的鲜肉月饼，不是快到中秋了嘛，提前带你尝尝”

吃完一个仍觉不够，我又走到队尾买了一个“小龙虾月饼”。

啧，加上点辣这味道又变了，龙虾肉弹牙，配上鲜肉又解了点儿腻。

“我们能把摊子上的品种都买一遍吗？”

晚餐并没有正经找个馆子，朋友把我拉离了林立着的高楼大厦，带我踏上了一条石板路铺着的老街。据说这里，藏着本地人捂着的“秘密”。

走到街道的最深处，一个门面前排着两三个老人。他们有些褶皱的手在口袋里拿出一些绿红交叠的现金，点了点数量从透明玻璃房的一个小窗口前递了过去，然后接过来一个塑料袋——里面装着几个盒子，其他的就看不清了。

“门腔卖完了？猪肚和带鱼都有的吧。”

“醉蟹最少能称多少？来一点点就够了。谢谢侬啊。”

糟卤，我听说过但从没吃过。听名字也只知道是“卤”的，拿到手闻到一阵酒香，我才意识到这是用酒浸出来的美食。

猪肚已被“卤”成乳白色，入口爽滑而有嚼劲，吧唧吧唧嚼了两下，酒香俘获了我的味蕾。

带鱼在北方少见。它肉质鲜嫩细腻带着一份来自海水的咸香，没有令人担心的暗刺与腥味。

醉蟹打开前，我做了会儿“心理铺垫”。以生蟹入酒，蟹壳还是青色的模样。

但香浓却不呛鼻的酒香还是鼓励着我伸出筷子。肉质细嫩而鲜甜，还带有一些水果的果香味，味道上也并非单靠酒来“遮掩”蟹腥味。反而酒分子将这属于江南的蟹鲜完全激发出来。

配上一口啤酒，酒香侵蚀了我的身体，夏夜的燥热就这样消失祛尽了。

“这家粥铺24小时不打烊捏，以前在附近上班的时候常来。”

这是意料之外的一顿加餐。

洗漱完毕，朋友敲开了我的门，“到时候了，走吧我们出门。”

抹黑拐进了一条安静的弄堂，隔着老远，就看见挂在门外的红色灯牌。店面不小，一共有三层，整体装修风格既温馨又不干净。

店内灯光透亮，墙壁似是新糊过油漆，一半是沉稳的绿色，另一半是带些黄的白色。

点了一碗干贝瘦肉粥和一碗麻酱拌面。

粥端上来时还有些烫嘴，白净的面上撒了一些青菜。入口浓稠，咸鲜味铺满了整个口腔。

麻酱在北方也有，但味道不大一样，这家店的麻酱花生酱的味道更重。面是普通的碱水面，虽不筋道但配上这麻酱倒也软糯开胃。

朋友说，用上海话评价，这味道叫“嗲”。

下午篇开写前，我在宾馆里给自己点了份外卖，一盒糟毛豆加上一盒糟鸡爪。

时间紧胃的容量有限，如果有时间我真的想把上海的糟卤吃全了。

一天的上海“吃饭”回顾就到这里。

可能来之前，我会有许多预设与抗拒，但这一天下来，我真实“看”到的东西让我对这个城市有了完全不一样的认识。

食物不是目的。但食物却是了解一个城市最低的门槛，也是完全不会拒绝你还亲切欢迎你的城市“地陪”。

它就在那里等你。在每一个热气腾腾的早餐摊上，在藏在巷子里不起眼的门板内，在深夜安静的路旁。

只要你愿意尝试，没人会拒绝你。

最后感谢朋友带我深入了解了这座城市。

后记

虽然一天吃了很多，但感觉还是有许多遗漏。如有错误的地方也感谢大家的指出。

另外大家还有什么推荐吗？欢迎评论指教，也感谢大家的关注！

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