大家好！我是有米熙子～

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迟来的国庆快乐～大家伙有没有外出旅游呢？有米熙子我是害怕堵车，假期连商场都木有去，天天就是呆在家里看看电视写写东西的～

广州这两天转凉了（终于有了些秋天的意思），天气稍微一冷，吃饭的时候就想喝汤啊，或者是吃火锅什么的。假期期间，爸妈给我做了很多好吃的排骨和叉烧，一时不想喝肉汤，就想着能有个什么青菜的汤喝就最好了！

想到了上汤娃娃菜！哈哈～每次说到上汤娃娃菜，北方的朋友都嫌弃我，问过很多朋友，都没能得到个答案，只是说觉得这个吃法很奇怪。

搜索上汤娃娃菜的菜谱，至少会得到十一种做法，其实我觉得青菜汤的精髓就是不那么复杂，把材料洗干净准备好后，放入合适的调味料就可以了。不过，今天突发奇想，想在汤里加点牛奶或者奶油，不知道会不会使得口感更为浓郁。于是在做以前，搜索了食谱，发现原来上汤娃娃菜加上奶油，就秒变浙系菜-奶油津白！应该也叫奶油大白菜～

有点意思啊～

不管是上汤娃娃菜还是奶油大白菜，都有用火腿和枸杞做搭配的，为了偷懒，这次就不弄火腿了，直接加奶油，在清淡的上汤娃娃菜里，加入看起来就非常浓郁的全脂奶，增加韵味和色彩噢！

接下来就上食谱啦

需要准备的材料：大娃娃菜1棵（也可以直接用小娃娃菜，其实我觉得小娃娃菜吃起来更嫩）、全脂奶120毫升、枸杞适量、生粉2茶匙、盐少许、蒜半个、清鸡汤400毫升、姜适量、糖少许

做法如下：

1、我做娃娃菜的时候一半都是一片片叶子掰下来的，但是如果为了好看，也可以切成几份，到最后摆盘好看点，记得要洗干净就是。然后把枸杞泡开备用

2、把蒜蓉和姜拍好剁碎

3、把锅烧热，放油，加入蒜蓉和姜炒香，然后放入刚刚洗好的娃娃菜，加盐，炒到软。看很多食谱都是教的用汤泡软，我自己感觉先炒到差不多熟后再放汤比较好

4、倒入鸡汤，没过菜，然后盖上盖子煮10分钟。如果自己没有做鸡汤，其实可以直接买现成的鸡汤料来调味，就没必要还专为一个青菜做个鸡汤啦～毕竟不是在外头吃

5、加入牛奶，撒上枸杞，加入调味料，等再煮开，就完成了

是不是超简单，而且如果你拿的是好看的汤碗，摆盘会超级好看，纯白色的汤内，有嫩绿的青菜隐约呈现，上面浮着即可通红的枸杞，看起来就很有食欲，而且非常营养呢！

你也快来试试吧！

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