大家好欢迎来到今天的直播间，我是孚味和风寿司店的厨师长，我叫郭强很高兴今天能借招商银行的平台和大家分享，我今天要分享的主题呢，是如何做家庭版寿司，我会从寿司选材，到制作步骤，完整的教您如何在家就可以做出美味好吃的寿司！ 下面重点和大家介绍下我们和风寿司，我们店位置在天平街与康平路交叉路口孚味和风寿司，是一家人均100左右的日式料理店，店里有寿司刺身主食炸物烤物日式火锅等等，我们店的招牌有洋洋卷，鹅肝卷，泡菜小火锅，乌冬面，拉面欢迎到店品尝。了解完我们店，现在开始教大家如何做寿司第1个，卷一个太卷，为什么叫太卷呢因为寿司卷的形状比较粗，里面食材种类比较多海苔在外面。 卷一个基础的寿司卷黄瓜条，大根条，胡萝卜条，鸡蛋皮，肉松，火腿，这个根据大家口味来定喜欢吃什么就卷什么我卷的这个是比较基础的 第2个，卷一个反卷为什么叫反卷呢就是把米饭翻过来用海苔这一面去卷食材，卷好之后米饭在外面 肉松鸡排卷黄瓜丝，胡萝卜丝，大根条，炸鸡排卷好之后挤沙拉酱用一个小刷子把酱刷开，裹一层肉松用保鲜膜包住然后用莲子按压一下再切比较好切 第3个，卷一个吞拿鱼紫薯卷黄瓜丝，蟹棒2根，放干吞拿鱼用沙拉酱拌一下然后就可以卷了卷好之后上面铺一层紫薯泥就可以切了还是切8个，上面的酱料就是沙拉酱和油海苔 大家都学会了吗，相信大家已经掌握了如何自己在家做寿司啦！我们店的位置在天平街与康平路交叉路口孚味和风寿司欢迎大家到店品尝，再见

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