今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊醋姜的做法,以下观点希望能帮助到您。

答醋泡姜的做法：

备用食材：嫩仔姜适量，白米醋适量，白糖适量，蜂蜜少许，食盐一点点；

制作过程：第一步，仔姜准备出适量，将其加上点面粉，仔细搓洗干净外皮，然后将生姜放入通风处，晾干表面的水分，保证生姜表面无生水；

第二步，同时准备一个容器，将其事先杀毒处理好，并且保证无水无油，处理好的生姜切成1毫米的厚片，越薄越好；

第三步，在锅中添上水，待将水烧开后，将生姜片放入在开水锅中，焯烫下，30秒钟，便可捞出，控干水分；

第四步手庆唤，将处理好的生姜，加上一勺食盐和一勺白糖，再加上2勺蜂蜜，将其拌均匀，然后将拌好的生姜片放入在事先处理好的玻璃容器中；

第五步，在其中加入没过生姜四分之三的白米醋，加上盖子，放在冰箱冷藏2天，便可开始享用。

烹饪小技巧：

1、醋泡姜直接就泡是不对的，教你正确做法，先将切好的姜片放入在开水锅中焯烫下，这样的生姜可以减轻一定的辣味，整体的口感会更加好，另外焯水的时间不可长差察，快速出锅，防止其不脆嫩；

2、生姜中加入的白糖可以根据个人的口味来定，蜂蜜的加入会使得生姜的味道更加柔和毕凯，不会太冲，蜂蜜也无需太多了；

3、盛放醋泡姜的容器要保证事先杀毒处理，并且无水无油才可，这样的醋泡姜存放时间相对比较长，做好的醋泡姜放冰箱腌制2天时间，便会非常入味，吃的时候建议用无水无油的筷子夹，防止细菌的进入，这样醋泡姜保存的时间便不会太长。

答这才是醋泡姜的正确泡法，做法简单详细，好吃又不辣

醋泡姜，你吃过吗？你会做醋泡姜吗？醋迅念泡姜不难做，可以说做法还特别简单，但很多人还不知道正确做法。曾经见过别人做醋泡姜，是直接把切好的姜片放入瓶子里，加醋浸泡。这样做出来的醋泡姜，口感发硬，味道也超辣，一般人是吃不了的！那么醋泡姜的正确做法是怎么样的呢？

之前做的醋泡姜吃完了，趁还处在三伏天，亩早困再做一瓶醋泡姜，顺便把醋泡姜的正确做法和细节，详细分享给大家！

准备食材：

嫩姜、醋、黄冰糖

第一步：

首先要准备一些嫩姜，清洗干净就可以切片，尽量切薄一些，容易去辣味，口感也更好哦！

第二步：

把切好的姜片放入盆里，加入一小勺盐，充分翻拌均匀，静置腌制2至5小时，使姜片脱水而去辣味。大概腌了4个多小时，姜片已经脱水了。

第三步：

准备一个干净的小锅，加水烧开后，倒入姜片焯水，焯水的时间最好不要超过一分钟，等水再次烧开，就可以关火，继续搅拌一小会，把姜片的咸味洗掉！

第四步：

再倒到准备好的筛盆中，倒的过程中顺便把筛盆也一起烫一烫。用筷子把姜片摊开一些，拿到通风的地方或有太阳的地方，晾干表面水分，也可以直接抓干水分。

第五步：

晾干表面水分就可以了，当然也可以晾至姜片

半干状态。

第六步：

准备一个干净的玻璃瓶，一定要用玻璃容器，提前清洗干净，然后要用开水烫一烫，消一消毒，晾干，备用！

第七步：

用筷子把姜片夹入瓶子里，按放一层姜片，放一层黄冰糖睁槐，大概放两三层，最后一层要放黄冰糖。按个人的口味来加黄冰糖，喜欢甜一些的，就多放一些，不喜欢吃甜的，就尽量少放一点。

第八步：

把瓶子放满后，倒入没过姜片的醋，用保鲜膜封上瓶口，再盖上盖子，会更密封哦！再放到阴凉的地方或冰箱冷藏保存3至7天就可以食用了。

小贴士：

1，小蓝做这一瓶才用一斤左右的嫩姜，一瓶就能吃上很久了。想做多少随自己喜欢，但做醋泡姜比较简单，一次做少些，吃完再做也是可以的！

2，嫩姜可以去皮，也可以不去皮，但姜皮有一定中和姜的燥性。

3，姜片通过腌制去辣味，焯水去辣味，再加黄冰糖一起泡，做出来的醋泡姜就不怎么辣了！

4，姜片用醋泡过后，姜本身的燥热性会下降很多，但还是建议不要在中午和晚上吃，最好早上吃，一次不要吃太多，一至三片就好了！

5，这醋泡姜有点刺激性，一般胃热、胃不好，特别是胃溃疡的人不宜食用！同时，肝炎、发烧等有上火症状的人都不宜食用

答醋里加姜对女性有减肥的作用，而且含有多余的油脂。有养胃的功效。生扮没姜是一种温性食物，可以去除体内多余的寒气。它可以改善人体的体质和阳空者气，降低人体患病的概率。有降低血压、促进血液循环、软化血管的作用。

配料:鲜姜、白米醋、白糖。

练习步骤

第一步:鲜姜900g，白米醋2kg，斗缺薯白糖100g。

第二步。将鲜姜泡洗干净。

第三步，晾干。

第四步:切片，装罐，罐子要无水无油。

第五步。加入两勺白糖。

第六步。倒入白醋。

答主料：嫩姜300克

辅料：米醋一瓶神缓、盐少许、白糖少许

1、取出嫩姜，放于案板上准备。隐纳

2、子姜洗净后用刀切薄片，撒些盐拌均匀腌出汁水。

3、锅内倒入适量的水烧开，放入腌好的姜片进去煮。

4、将煮好的姜片捞出装入瓶中。

5、锅内的水倒掉后，倒入白醋、白糖小火加热，边加热边搅拌，直至白糖完全融化，醋烧开后关火。

6、烧开的酸甜汁倒入装有姜片的瓶子中即可。灶瞎没

答糖醋脆生姜的正确做法步骤如下：

第1步、嫩姜洗干净晾干水分。

第2步、准备一个玻璃瓶洗净拦尺前用开水烫过消毒晾干水分。

第3步、把晾干水分的嫩姜切薄片，准备白醋和冰糖。

第4步、切好的姜片放到干简清净的盘子里加点盐腌1小时杀出水分。

第5步、白醋倒入干净的盆里加冰困梁糖。

第6步、把冰糖白醋煮开至冰糖融化晾凉。

第7步、把杀出水的嫩姜片摊开晾干，也可直接用手挤掉水分直接装瓶。

第8步、姜片装入瓶中。

第9步、倒入晾凉的糖醋汁没过姜片，盖盖放入冰箱腌一天即可食用。

生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解醋姜的做法的其他信息，可以点击窝牛号其他栏目。

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