海参鲍鱼没兴趣，专爱吃这种鱼，没有一根刺，还能脆爽好吃，爱啦！前段时间好朋友送来一箱海鲜，种类繁多，可是我对鱼虾、海参鲍鱼都不感兴趣，唯独对鱿鱼感兴趣。不知道大家有没有吃过鱿鱼脖，其实我也是第一次吃，我觉得比鱿鱼还要好吃呢！鱿鱼脖就是鱿鱼须和鱿鱼身子中间的一部分，里面好像有点脆骨，吃起来脆脆的非常好吃。

鱿鱼中含有丰富的钙磷铁等微量元素，非常有利于骨骼的发育，还可以改善贫血的现象。鱿鱼中的胆固醇含量比较高，如果自身胆固醇比较高的话，不建议多吃鱿鱼哦！

鱿鱼做不好，味道又腥又难吃，我最喜欢辣炒鱿鱼脖，又香又辣，脆爽过瘾，不仅可以下酒还能下饭，有了这道菜，我可以吃两碗饭，实在是太好吃了。如果你不小心买到了鱿鱼脖，可以试试这个做法哦！

辣炒鱿鱼脖

所需食材：鱿鱼脖500克、辣椒1个、洋葱半个、小米辣适量、葱蒜适量、郫县豆瓣酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、老抽半勺、盐少许、白糖半勺、白芝麻1勺、孜然粉半勺。

制作方法：

1、鱿鱼脖解冻，用清水洗净，锅中加入适量清水，煮至沸腾后，把鱿鱼脖放锅中，煮三分钟，捞出来备用。

2、切洋葱丝、辣椒块、小米辣段、切葱花和蒜末。

3、锅中加入适量食用油，油热后加入葱蒜末，炒出香味。

4、加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀，加入鱿鱼脖，翻炒均匀。

5、加入洋葱、辣椒、小米辣，再加入生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、老抽半勺、盐少许、白糖半勺、白芝麻1勺、孜然粉半勺。

6、翻炒均匀就可以出锅了，如果口味比较清淡，可以不用加盐。

小贴士：同样的做法，可以换成鱿鱼，也是很好吃的。

今天的分享就到这里，我是橘子香味，美食领域原创作者，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良自媒体不得搬运和盗图，盗用必究。

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