金黄香嫩的猪扒配上一碗颗粒分明的白米饭,几粒增香的白芝麻铺在猪扒肉上,想想都可口诱人。 今天只需短短的时间,就能亲手做出一份香煎猪扒,准备的材料简单,烹饪过程也简单。
By 非煮不可Fitcooker
用料猪扒 250g糖 适量料酒 1勺老抽 1勺生抽 1.5勺食用油 适量黑胡椒粉 适量大蒜 少许玉米淀粉 适量白芝麻 少许做法步骤1、猪扒洗净,用刀背剁至松软备用。
2、将大蒜和1勺料酒、1勺老抽、1.5勺酱油倒入碗中,加适量食用油、胡椒粉、糖和小半碗清水,搅拌均匀。
3、将猪扒放入调好的酱汁里浸泡,按摩一下,充分吸收酱汁。
4、腌制好的猪扒裹上一层玉米淀粉,加少量食用油。
5、锅中加少许油,油热后放入猪扒煎制两面金黄。
6、煎好的猪扒撒上适量黑胡椒和芝麻即可。
小贴士家里有柠檬的,还可以挤些柠檬汁,更开胃,还解油腻哦!
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