土豆作为一个常见的家庭食材，不仅做法多 而且无论怎么做都非常好吃！焖土豆、炸土豆、炒土豆、煎土豆好多种做法，

但是夏天最喜欢的还是凉拌土豆片，凉拌的土豆片酸辣脆爽，制作方法也超级简单，现在分享给大家。

【食材】

土豆一个

【万能小料汁】

蒜末、白芝麻、辣椒面、放入碗中，淋入热油，加入味极鲜、蚝油、白醋、白糖，拌均就可以啦~还可以加上小葱和香菜叶

（口味清淡的可以不加盐哦！）

【制作方法】

1、首先将削好皮的土豆进行切片备用，（我为了方便用的是削片工具）

2、锅内烧水，水开后放入切好的土豆片进行焯水，50秒-1分钟左右即可，千万不要焯得太久，不然太软了影响口感

3、焯水后捞出土豆片过冷水至土豆片变凉后沥干水分，这样的土豆片口感会很脆爽~

4、将准备好的【万能小料汁】倒入沥好水的土豆片中搅拌均匀即可上桌啦~

制作方法是不是超级简单，小伙伴们夏天都喜欢怎么吃土豆呢？欢迎一起来交流喔~



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