爱吃海鲜的小伙伴，是不是也喜欢吃金黄鲜嫩的虾饼，爽滑的虾滑和Q弹的鱼丸呢？今天就教你制作比餐厅好吃一百倍的虾饼和鲜虾章鱼滑！

材料：虾仁两斤，章鱼须一斤（换成鱿鱼或墨鱼也行），鸡蛋两个，木薯淀粉适量（用木薯粉会更加筋道），葱姜，料酒，少量食用油，盐，糖。

方法：

1.虾仁去掉虾线，将虾仁和章鱼用料理机打成泥，倒入碗中。我做了两种，一种纯虾的，另一种虾 章鱼混合的（既有虾的鲜嫩又有章鱼的Q弹，口感完美）！

2.加入鸡蛋，葱姜沫，木薯淀粉适量，食用油，料酒和少量盐糖调味，然后顺着一个方向不停搅拌，拌匀后也可用手团起在碗中反复摔打上劲儿。这样成品会更加紧实筋道。

3.接下来分别制作虾饼和虾 章鱼滑。

虾饼：平底锅中放油烧热后，将纯虾滑舀成一块一块下锅小火慢煎成两面金黄色即可。真香！

金黄灿烂的样子是不是看着就有食欲？

鲜虾章鱼滑：锅中倒入凉水，用手或勺子舀起一块虾 章鱼滑成球状缓慢放入水中，然后开小火加热，直到虾 章鱼滑全部浮起，捞出过冰水。

忍不住先吃一口！这口感绝了！你知道吗？鲜，嫩，甜，Q，鲜美无比，比餐厅做的好吃太多！

吃法也有很多，能煮着吃，炒着吃，炸着吃......吃不完直接密封冷冻起来，下次拿出来味道一点不变！

以下分别是鲜虾章鱼滑黑椒意面，丝瓜烧鲜虾章鱼滑，虾饼海鲜麻辣拌。都炒鸡美味哦！

馋了么？快动手试试吧！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除