茄子，我们都不陌生。品种多的数不过来。

功效：清热解毒、利水消肿、辅助降低血脂。

做法：鱼香、红烧、油焖、蒜香等，无论是烤、煎还是炸都有独特的做法。

并且每个地区都有自己特有茄子品种，像广东人爱吃的紫黑大茄子，单个就有斤把重，像安徽人尤爱青茄、白茄，北京人则钟情圆茄子，而在江浙沪一带，最爱的莫过于窈窕少女般的细长紫红茄。

说到紫红线茄，就有这么一个品种，最近几年可谓是叱咤整个线茄市场。深受浙江一带人的喜爱，该地区的种植户可谓从中尝到了甜头，收益自然不用说，每年该品种的种植量都在增加。

他就是——杭茄2010，杭州市农科院蔬菜所新近培育的茄子品种。

该品种果形长直，果色紫红亮丽，果肉洁白嫩糯，光泽度好，连续结果性佳，抗病性好，产量比同类品种提高15%以上，果皮极薄，果肉洁白嫩糯，口感好，成熟果不易老化，粗纤维少，品质优。

株型直立紧凑，株高约80厘米，生长势强，早熟，始花节位第10～12节。果实长条形，果形长直，果长35厘米以上，果径2.3～2.4厘米，单果重约90克，平均单株坐果数40个左右，最多能结到80～100个。

早熟，耐寒，果长约40厘米，皮色紫红鲜艳，适合春、秋保护地栽培，亩产约4000-6000公斤。

栽培要点：春保护地栽培一般在9月上旬播种育苗，11月—12月上旬移栽。秋保护地6月下旬—7月中旬播种为宜。亩用种苗2000棵左右。

杭茄2010茄子种苗，由寿光育苗基地选用专用茄子砧木（托鲁巴姆）进行嫁接代育，苗期50天左右，每年往浙江地区发苗上百万，都是50穴穴盘育苗，专业苗车运输。

​杭茄2010的问世，经历了无数次的失败之后的结果，是离不开育种人的辛勤汗水的。（把种子洗出、晒干，等来年再种下去，从中挑选出最优良的材料进行配种，反反复复好几年），并且该品种也是从搭载“神舟四号”飞船、上过太空的“杭州红茄”。

正如杭茄2010的育种专家说的，育种，要看运气，关键还是看耐心和积累。一个新品种的诞生，是无数次的失败与试验后，坚守得来的惊喜，可以说是一场修行。因此，做科研必须吃得苦中苦。

也正是因为他们，我们才能吃到目前市场上最好吃的茄子品种，种植农户才能挣得更高的收益。

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