夏威夷披萨里最有特色的就是菠萝片了，很有热带风情。其他材料和一般披萨都差不多的。披萨饼面上有沙拉酱，培根，芝士碎，蘑菇等等，饼皮是面粉，酵母发酵烤制而成。

1、主料：面包粉100克、清水65克、酵母2.5克、盐1克、黄油15克2人份、菠萝一块、火腿肠一段、番茄酱两大勺、马苏里拉奶酪120克；

2、面粉、盐、清水、酵母同入盆。

3、揉成光滑的面团后，放入软化的黄油继续揉，能拉出大片薄膜来即可。

4、将面团收圆，入碗中，蒙上保鲜膜进行基础发酵。

5、待面团发至2.5倍大时，用手指蘸干粉，在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，表示发酵完成。

6、面团取出，置于案上，排气，然后擀成8寸披萨盘大小的圆饼，边缘略微厚一点点。

7、将面饼入8寸披萨盘中，用餐叉在饼坯上均匀地扎小洞，使饼坯在烤制时能有效地排气不变形；此时可以预热烤箱200度。

8、先涂抹一层番茄酱，再撒上一层马苏里拉奶酪。

9、依次摆好切片的菠萝，上面再摆一层火腿肠切片。

10、入预热好的烤箱中层，200度，上下火，先烤10分钟。

11、10分钟后将烤盘取出，在上面铺撒一层马苏里拉奶酪，再重新入烤箱中继续烤10分钟。

12、奶酪融化，表面有些浅褐色，即可出炉。

13、披萨从盘中取出，切块，食用。

1、食材用料：高筋面粉200克、酵母2.5克、清水85克、黄油15克、盐1克、糖5克、菠萝 200克、青豆50克、胡萝卜30克、玉米粒30克、芝士100克、披萨酱适量。

2、将菠萝切丁，用盐水浸泡2小时左右。

3、将披萨皮食材，除黄油外的所有食材放入容器内，拌成絮状后揉成光滑面团。

4、加入黄油继续揉至扩展阶段，密封发酵至两到三倍大。

5、面团发酵的过程来备好馅料食材，锅烧开水，加入胡萝卜煮开，接着加入青豆和玉米粒煮断生捞出沥水。

6、将发酵好的面团，拿出揉搓排气后，醒发10分钟。

7、这个时候把浸泡好的菠萝，冲洗干净沥水备用。

8、用擀面杖把醒好的面团擀成披萨盘大一圈的面饼皮。

9、铺入披萨盘内，用叉勺插些眼，同时200度预热烤箱5分钟。

10、刷上披萨酱，撒一层芝士。

11、将胡萝卜、青豆、玉米粒、菠萝依次撒入。

12、最后撒入一层芝士。

13、菠萝披萨放入预热好的烤箱中层200度烤20分钟。

夏威夷披萨包括肉和水果 ；水果披萨只有水果。

夏威夷风情披萨只是诸多水果披萨里的一种。馅料十足，有菠萝、草莓、圣女果、香蕉、水蜜桃等等，还可以加入土豆泥、火腿、虾仁、培根等等。

水果披萨一般会用菠萝、芒果、香蕉、椰肉、火龙果等，尽量选择水份少的水果。

有面粉、酵母、温水、菠萝、培根、披萨酱等。做法：用温水把酵母融化。加植物油和面粉、酵母混匀，发酵2小时。锡纸刷油，把面团擀成饼，面皮外围刷上一层油，中间抹上少许的披萨酱。撒上芝士，铺上培根，再撒上菠萝。最后在上面撒一层芝士，放入预热好的烤箱200度18分钟即可。

有面粉、酵母、温水、菠萝、培根、披萨酱等。做法：

1、做披萨一定要用温水，活出来的面才会好吃，先用一半的温水把酵母静置融化。

2、5克植物油和面粉、酵母、水混合均匀，多揉一会儿，天冷放预热好的烤箱，天热室内发酵2小时。

3、锡纸刷油，把面团擀成约0.8cm厚的饼，在面皮外围刷上一层油，中间抹上少许的披萨酱。

4、撒上一层芝士，铺上切片的培根，再撒上切成小丁的菠萝。

5、最后在上面再撒一层芝士，放入预热好的烤箱200度15－18分钟即可。

1、和面：将150g面粉加入1g盐，3g酵母，5g白糖混合均匀，倒入80ml牛奶和成面团，发酵30分钟。

2、加入黄油：在面团中加入20g黄油，揉至面团光滑，二次发酵10分钟，擀成圆型。

3、烤菠萝：将200g菠萝切成薄片，放入烤箱烤去多余的水分。

4、做披萨：将披萨饼抹上20g番茄酱，刷上100g奶酪，摆上菠萝片，刷上100g奶酪，撒上5g罗勒。

5、烤披萨：将披萨放入烤箱，调至120度，下加热管180，烤20分钟即可。

1、材料：培根，洋葱，番茄，甜椒，芝士奶酪，披萨饼胚。

2、将面粉、糖、干酵母放入盆中搅伴均匀。

3、在面粉料中加入125克牛奶，搅伴成面团，拿到面板上揉和5分钟后，觉得面团表面光滑后，再加入软化后的黄油后将面团揉和。如果想面团起筋，可以将面团在桌子上摔几下，当面团比较光滑了，然后放到盆里盖上保鲜膜放到比较温暖的地方发酵。在25度以上环境中，2小时左右就会发酵好。也可以晒太阳、放到暖气片附近等比较温暖的地方。

4、将发酵好的面团要检验一下发酵好没有，用手指沾点干面粉，在面团上戳一个孔到底，如果戳的孔没有回缩，表明发酵好了。先分一半出来做8寸披萨饼底，将面团揉几下滚圆，使表面光滑。然后，盖上保鲜膜进行第二次发酵，时间20分钟左右。第二次发酵是为了使面团松软，擀起来容易些，不会觉得累。

5、擀成薄饼后，放入披萨盆中。饼皮子要做得尽量薄，因为还要进行发酵。方形披萨也可以直接放进烤盘中进行焙烤。

6、放进烤箱进行最后发酵，用38度温度发酵30分钟。如果烤箱没有发酵功能的，可以在泡沫箱或者纸箱中放一盆热水，用换热水几次的方式进行保温，也可以进行发酵。

7、将最后发酵的饼底上放披萨馅：先用叉子将饼底戳上许多孔，以避免饼底起泡。然后刷上一层番茄酱，再散上一些奶酪（约50克），然后散一层蔬菜（由青椒半只、西红柿、洋葱各四分之一只，切成的丁），再散培根、火腿片共100克，再散罗勒叶（干香粉）少许，散黑胡椒粉少许，最后，散一层马苏里拉奶酪（约100克）。

8、烤箱预热在180度，先将烤盘放最下层，用高温烤10分钟，使披萨饼底先烤熟。然后将烤盘放到上面第二层继续烤20分钟左右即可。

培根披萨的做法（懒人版）

　培根系由英语?Bacon?译音而来，其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉。下面，我为大家分享培根披萨的做法，快来学学吧!

　材料

　披萨饼1个、培根肉2片、圆葱适量、芝士适量、番茄酱适量、黑胡椒粉适量、黄瓜适量、胡萝卜适量

　做法步骤

　1)买来的披萨饼，拿出冰箱，放少许芝士，烤5分钟预热解冻。

　2)在披萨饼上抹一层番茄酱。

　3)再在披萨饼上撒上一层黑胡椒。

　4)将圆葱、黄瓜、胡萝卜切丁，放少许盐，搅拌均匀。均匀的'撒到披萨饼上。

　5)在菜上铺上切好的培根肉片。

　6)整个披萨饼放入烤箱190度，15分钟。

　7)刨好丝的芝士。

　8)在蔬菜上面撒上芝士。再入烤箱4分钟。

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