今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊小豆凉糕的做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答用水煮啊

我上周做过一次，把10克琼脂在凉水里泡一会儿捞槐孝出来，然后倒在锅里加500克水煮，化键携了以后放500克红豆沙，边搅拌边放糖，直到煮开，盛到容器里晾凉，然后放在冰箱里冷却，过半天就能吃了。

用凉水化就像泡发木耳一样，开始像稿明伏干树枝似的，在水里泡会儿就像凉粉一样了，然后才捞到锅里煮化的。

答即便是不用琼脂、明胶和果冻粉，也同样能够自制果冻，比方说我们可以使用白凉粉，或者QQ糖来代替。无论是大人孩子都难以抵御果冻的诱惑，外面购买的果冻含有大量的添加剂，香精，色素，会给孩子的健康造成影响，那么我此则芦们不妨尝试着在家里自己制作，孩子吃起来也能更加放心。

一、白凉粉

白凉粉主要是以植物凉粉胶等原料制作而成，孩子适当的吃一些也不会有太大的影响。更何况白凉粉是我国南方比较有名的一款小吃，用白凉粉制作出来的果冻清爽可口，晶莹剔透。把200克的饮用水、20克的白凉粉、30克白砂糖搅拌均匀，盯行小火慢慢加热，直到里面没有任何颗粒，就可以把液体倒入到时间准备好的模具中。这时候我们往里面加入自己喜欢的水果，比方说火龙果泥，橘子，香蕉、苹果都可以。晾凉之后果冻就制作完成了，可以切成小块给孩子作为点心。如果觉得自己技术过关，也可以直接买植物籽来熬制白凉粉。

二、 QQ糖

我森带们把半包QQ糖放入杯子当中，在杯子里加入小半杯的冷水或者是牛奶，浸泡10分钟左右。我们把上面的浮沫去掉，直接把杯子上锅蒸7~8分钟时间，可以看到QQ糖基本上全部融化了。我们适当的搅拌一下，让QQ糖完全和水融合在一起，然后放入冰箱里，等液体完全冷却之后，果冻就制作完成了，也可以趁着没有凝固，往里面加入自己喜欢的水果。

即便是没有制作果冻的材料，我们也能够轻轻松松做出果冻。夏天给孩子制作一份果冻当做点心，吃起来清爽可口，年龄较小的孩子千万不要轻易尝试。

答用料：

红豆185克

辅料

水适量

原味小豆凉糕的做法步骤

1、红豆洗净，用清水浸泡过夜

2、红豆完全涨发，加适量水

3、放入电炖锅隔水炖煮至软烂

4、煮好的红豆

5、捞取红豆粒，过细筛

6、另取一网筛，放入筛后的红豆皮

7、浸入捞尽红豆粒后的红豆水，轻轻拨大枯荡，让红豆皮上附着的红豆沙被水冲下来

8、将洗去豆沙的红豆皮挤干水分

9、将洗完豆皮的水缓缓倒入细筛，将细筛上附着的豆沙冲下

10、制得的红豆沙

11、将豆沙上锅中小火加热，不断搅拌

12、煮至豆沙浓做中稠，能够起堆

13、倒入保鲜盒中，冷却后放入冰箱冷藏至凝固

14、凝固后扣出

15、切块，调味食用

小贴士：

筛后的豆皮上还附着有不少豆沙，用网筛兜住，在红豆水中拨荡，可以将豆沙冲洗下来，并且不会增加水分。

没有加糖的小豆凉糕，本色本味，可以根据自己的喜好浇上蜂蜜，滚胡洞炼乳等调味食用

相信关于小豆凉糕的做法大全的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击窝牛号的其他栏目。

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