近两周，《广州日报》“寻找下一任汤王”的呼吁得到了广大“汤粉”的热烈回应。在众多“汤粉”的呼声下，下一任“汤王”呼之欲出——广东省中医院临床营养科团队将继承佘自强老师的衣钵，从5月7日起，“靓汤姐姐”团队将在每周二到周六的《揾食广东》版面和“食在广东”（微信公众号：zhinan114）为广大“汤粉”奉上“今日靓汤”。

在这之前，我们还是来继续回顾佘氏靓汤吧。文末有10年百道经典汤谱和高考考生特备汤谱益街坊，千万不要错过！

芡实莲子鲫鱼汤

原载于2015年6月5日

鱼汤是儿童和老人最佳的日常汤品，它高蛋白、低脂肪，而且不寒不燥，结合这段时期的天气，宜芡实莲子淮山煲鲫鱼汤。这三药早在《神农本草经》中列为上品，均平味平和而甘润，食药兼之。芡实能补脾止泄、益肾固精、祛湿止滞；莲子能补脾养心、涩精止泻、养心安神；淮山能补脾养胃、补肾涩精、生津益肺。这三药合而煲鲫鱼汤，具有补气、健脾、固精的功效，对于脾胃弱、食欲不振、大便不调的儿童尤其合适。

材料：芡实25克，莲子、淮山各15克，红枣3个，鲫鱼1条，瘦肉100克，生姜3片。

烹制：各药物稍浸泡，洗净；红枣去核；鲫鱼去除内脏洗净，煎至微黄，加入少许热水，与瘦肉、姜入煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火煮沸后改为文火煲约1个小时，下盐便可，为3~4人分量。

资深营养师面对面教煲汤

“今日靓汤”栏目将于5月7日重启，广州日报和广东省中医院将联手举办一场以靓汤和药膳食疗为内容的大型讲座。讲座将围绕女性健康和夏季养生主题展开，省中医院临床营养科资深医生也将现场推荐多款靓汤汤方，更重要的是讲授科学煲汤的知识。

如果你有问题想请教资深营养师，我们也开通了一条提问的“绿色通道”。如果你的提问被我们选中，就有机会获得食疗靓汤讲座的VIP座席，你的问题将优先获得医生们的专业解答。

时间：5月7日上午10点

地点：广东省中医院大德路总院门前健康广场

提问方法

1.扫描上方二维码关注“食在广东”微信公众号（微信公众号：zhinan114）；

2.在对话框回复“靓汤讲座”，按照自动回复的步骤操作即可。

3.另外，如果您是孕妇，请提前跟我们私信打声招呼，把姓名、联系方式等发给我们，我们会尽量给您及您的一位陪护人员留个座位，让您能更舒适地获取靓汤知识。

10年经典汤谱益街坊

此前，我们根据时令和食材的主题，将“今日靓汤”栏目的汤谱进行了精编，受到广大粉丝的追捧。不少粉丝呼吁推出“食在广东”汤谱大全益街坊。

贴心的小编加班加点，对这些汤谱进行了精编，制作了《广州日报“今日靓汤”经典汤谱》。经典汤谱浓缩了10年以来“今日靓汤”栏目的精华，根据食材细分为猪、牛、羊、鸡、鱼、河鲜海鲜以及素菜七大类汤谱。

集齐7大汤谱虽然不能“召唤神龙”，但保证你家里每天喝汤都不会重复，是不是很心动呢？

另外，今天开始“食在广东”还将送出高考考生特备汤谱，小编客服连夜整理出佘自强老师过去十年高考前夕为考生特别定制的考前靓汤汤方，一共有50多道，足够各位爸爸妈妈从现在煲到考试开始每天不重样，各种功效、各种口味任君选择。

获取方法

2.在对话框中回复“我是汤粉”，根据自动回复的提示操作即可获得上百道经典汤谱和高考考生特备汤谱。

© 版权声明：本文内容版权均归《广州日报》及“食在广东”微信公众号所有，侵权必究。如需转载，请微信留言获得授权。

长按识别图中二维码▼

“食在广东”带你开吃带你飞

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除