今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊无鸡蛋饼干的做法,以下观点希望能帮助到您。

答不用鸡蛋的曲奇饼干#长帝烘焙节#的做法步骤

1.黄油事先软化，糖粉+黄油搅拌均匀

2.加入玉米油搅拌均匀

3.分4次加入水，每加一次水都得等水充分融和后才加入下一次

4.锋销兆加入过筛的面粉，搅拌均匀

5.挤出形状，烤箱预热165度，上下火165度，20分钟

6.成品出炉

7.形状各异的曲奇

小贴士

1.面糊搅银租拌好后应尽快挤出形状，以免面糊生筋，难挤出来。假如一次做得多斗喊，没来得及挤的话，先放在冰箱里，这样就不会难挤了。 2.面粉必须先过筛,过筛的原因一是为了防止结块,二是为了使面粉筛入空气 3.黄油事先软化至用手能摁出印的程度即可开始搅打,太软则无法顺利打入空气,黄油无法蓬松起来;太硬则打不动

答材料

(软化)无盐奶油 50g,细砂糖 2大匙,奶粉 2大匙,在来米粉 2大匙,低筋面手洞粉 6大匙,泡打粉(可省略) 1/2小匙,椰浆粉 1小

做法

先处理材料一。备一钢盆，把奶油切小块放室温软化(天气热大概20分钟就很软了)。

软化后用刮刀压拌，再把砂糖加入拌匀。

然后加奶粉进来拌匀备用。

再把材料二的粉类先集中成一碗、再过筛进来，刮刀以压拌方式把干粉和奶油混和，拌揉成面团(不要用搅拌的以免出筋)。如果没岁薯友有要做特别的口味，这个面团就可以冷藏一下、直接压模去烤。我今天要做二种口味，所以把面团分二团，再另外加工。

把一半的面团加入材料三的椰浆粉混和均匀，再揉成一团、放塑胶袋里压成扁团，拿去冰箱冷藏30分钟(冷藏后面团会变较硬，较好杆、较好压模)。

30分钟后取出面团，把塑胶袋剪开当保鲜膜使用，面团上下都盖著袋子用杆面棍杆成0.2~0.3公分厚度的面皮，再用饼干模压模乎槐(无蛋面团本来就较易散开来、加上有加在来米粉，所以这款饼干的面团在压模时要小心一点，别太用力)。然后用分割刀铲起、移放到烤盘上排好(要铺烘焙纸)。

每压好一批饼干都会有多余的面皮，就再揉成团、再杆薄、再压模，要记得每次杆出来的面皮厚度尽量一致、统一，相同厚度烘烤时上色才会一致，才不会有的焦了有的上色不匀这样。

烤箱预热150度8分钟，再用150度烤10分钟上色。

烤好闷3~5分钟再取出来放凉，等凉了再去碰它喔，热的较易碎掉。

宝宝很喜欢这个口味。

答1、用料：黄油70克、糖粉40克、牛奶10克、奶粉20克、低粉125克。

2、不加蛋的黄油饼干的做法：先把黄油室温软化成软膏状。把糖粉加入黄油中，搅拌搅拌，到看不到糖粉就好了。

3、把牛奶加入步骤2里，还是用刮刀搅拌到看不到牛奶就行。

4、把奶粉和低粉一起过筛到步骤3里还是刮刀搅拌，判丛由于我们不是做挤花的曲奇，所以要把它弄成一个面团状，把菜谱上的粉搅拌进黄油里后，不能弄裤液成团就掘纯樱加适量面粉，加多了面团太干了，加适量的牛奶。

5、然后面团擀开用模具压出你喜欢的图案。然后170度预热，170烤十分钟，这个时候饼干应该是没上色的，这个时候我们就200度烤到表面上色即可。

答用料

蔓越莓干 35g

无盐黄油 75g

糖粉 40g

低粉 115g

淡奶油 15g

无蛋版蔓越莓饼干的做法

蔓越莓干切小块些，黄油切小块软化无蛋版蔓越莓饼干的做法 步骤1

软化好的黄油加入糖粉用打蛋器打均匀，不需打发无蛋版蔓越莓饼干的做法 步骤2

倒入淡奶油，用打蛋器打均匀，不需要打发无蛋版蔓越莓饼干的做法 步骤3

倒入蔓越莓干和低粉（我不过筛的做这款饼干）无蛋版蔓越莓饼干的做法 步骤4

用刮刀搅拌到无干粉无蛋版蔓越莓饼干的做法 步骤5

戴上一次性手套，捏成团无蛋版蔓越莓饼干的敏链做法 步骤6

包上保鲜膜整成自己喜欢的形状，长方形，正方形，圆形都可以哦，放入冰箱冷冻1小时无蛋版蔓越莓饼干的做法 步骤7

用刀切成厚为0.7的小片，一定要切均匀厚度无蛋版蔓越莓饼干的做法 步骤8

放入已预热165度的烤箱，时间为20分钟左右，烤到表面金黄色即可。取出饼干后放大核到晾架网上晾凉，彻底冷却后装袋密封无蛋版蔓越莓饼干的做桥仿孙法 步骤9

小贴士

每家烤箱脾气不同，如表面已烤至金黄色但20分钟时间未到也可以把饼干拿出了不然就烤糊了

答苏格兰奶油酥饼

苏格兰奶油酥饼是甜点界渣男

苏格兰黄油酥饼是以无盐黄油、低粉为主料的食品，做法简单易学，且入口即化。除了比较传统的手指形，苏格兰酥饼的形状可以有很多种，口味也可以根据添加不同的果酱或者巧克力等元素而变化，又因为它酥的掉渣，所以有英式甜品届渣男的称号。

什么是苏格兰奶油酥饼

Shortbread苏格兰酥饼是酥饼系列最具代表的一款饼干了，也是最能代表苏格兰的食物历弊了，有几百年的历史。它口感酥松，沙沙的，入口即化，黄油香味浓郁，是非常经典又好吃的饼干。传统的做法是整块烤制之后再切分成小块食用，现在很多食谱也变态森化成先切再烤，但是两种做法的烤制温度和时间都不一样。

苏格兰奶油酥饼的特别之处

苏格兰酥饼在家里制作起来也十分简单，只需要准备黄油、面粉、糖、盐、香草精。它的特别之处就是你还没有用力咬，它就会掉到你嘴里。浓郁的黄油香味会瞬间弥漫在口腔里，搭配一杯美式咖啡，真的幸福感爆棚。

减肥千万别吃酥饼

减肥人必知

酥饼每100克热量高达366大卡!酥饼是由植物油、面粉、鸡蛋、食用盐、白糖等加工制作而成，由于酥饼帆烂亩的加工方式需要放入大量的植物油，才能起到油酥的效果，因此酥饼中所含的脂肪和热量极高，食用后非常容易导致体内脂肪蓄积。

答无糖无油的健康饼干

主料

低筋型模冲面粉300克 盐2克 酵母10克 苏打2克 水180克 黄油60克

无糖无油的健康饼干 的做法步骤

1.把所有材料，按照液体、粉类、酵母的顺序加入面包机，启动和面程序揉成面团。

或者直接用手揉成光滑面团。

2.把面擀成薄片，薄点卜歼烤出来的饼干更酥脆

3.用模具刻出饼干

4.拎起面的一角把多余的面片去掉

5.把饼干胚子放入烤盘，用叉子在上面扎些小孔，防止烤的时候鼓起。

6.入预热好的烤箱，170度烤20分钟左右。烤箱如码棚果有循环风功能打开，烤出来的饼干更脆。

小贴士

烤好的饼干放凉，放在密封盒保存。

了解了上面的内容，相信你已经知道在面对无鸡蛋饼干的做法时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看窝牛号的其他内容。

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