今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊荷包蛋的做法,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

最佳答案椒盐荷包蛋

▼

食材：

鸡蛋2个、油适量、椒盐适量

做法：

1)热锅冷油，将锅轻轻晃一下，使锅壁均匀沾上油

2)磕入一个鸡蛋

3)中小火煎至蛋黄周围的蛋清基本凝结，撒上椒盐

4)倒入少许水，盖上锅盖

5)焖至水干即可

豆豉尖椒炒荷包蛋

▼

食材：

鹌鹑蛋10只、青尖椒2根、朝天椒1根、豆豉10粒、油适量、盐适量、花雕5ml、蒜头2瓣、生抽适量、白糖适量。

做法：

1)平底不粘锅中倒入少许油，油热后将鹌鹑蛋煎熟，盛出待用。

2)尖椒切段，再利用平底锅煎至两面金黄起皮，盛出待用。

3)锅中重新倒入少量油，油温 热时放入蒜片与豆豉慢火煸香，再倒入花雕。

4)将煎蛋、青椒、朝天椒倒入翻炒，加适量的盐、糖。出锅前淋生抽，再翻炒一分钟即可。

最佳答案1.酸辣凉拌荷包蛋

【特点】清爽开胃，下饭凉菜

【原材料】荷包蛋、番茄、洋葱、青瓜、胡萝卜

【佐料】油、生抽、柠檬汁、白糖、蚝油、鸡粉、鱼露、盐、小米辣

【做法】

1.番茄切块，洋葱、青瓜、胡萝卜切丝。

2.将荷包蛋切碎。

3.小米辣切碎，加入半盏生抽、半盏柠檬汁、半勺白糖、一勺蚝油、半勺鸡粉、一勺鱼露、适量盐调成料汁。

4.在荷包蛋上覆盖番茄块、洋葱丝、青瓜丝、胡萝卜丝，然后加入料汁搅拌即可。

2.糖醋荷包蛋

【特点】酸甜美味，外酥里嫩

【原材料】荷包蛋

【佐料】油、白糖、白醋、生抽、葱丝、盐、蒜末

【做法】

1.往调料碗加入白糖4勺、白醋3勺、番茄酱1勺、生抽两勺、清水5勺和适量盐搅拌，调成糖醋汁。

2.往锅倒油加热，加入蒜末爆香，再加入糖醋汁慢煮，直至变粘稠。

3.往锅倒入荷包蛋翻炒，待到荷包蛋蘸满糖醋汁后盛出。

3.鱼香荷包蛋

【特点】咸香营养，符合大众口味

【原材料】荷包蛋

【佐料】油、葱花、湿淀粉、姜末、蒜末、酱油、白糖、料酒、味精、醋、泡辣椒

【做法】

1.往调料碗加入葱花3勺、湿淀粉3勺、姜末1勺、蒜末1勺、酱油6勺、白糖4勺、料酒5勺、味精1勺、醋3勺调成酱汁。

2.往锅内倒油，泡辣椒下锅炒热，然后加入酱汁，待酱汁烧开后往荷包蛋倒浇烧开的酱汁。

最佳答案煮荷包蛋看似简单，但要打出一个完整的荷包蛋，可能有很多的朋友都煮不好。最常见的问题就是把鸡蛋给煮散了，或着粘锅。其实，水煮荷包蛋也是需要一些技巧的。

若追求美感,要求荷包蛋不散不粘，今天小编给你介绍几种做出漂亮荷包蛋的方法。

方法一：将水烧开；取汤勺并抹上一层食用油；将鸡蛋打入汤勺放入锅中，不要搅动，也不要注水；大约2—3分钟鸡蛋定型后，再滑到开水锅里面煮熟即可。

方法二：水烧开后，将火力调整到中小火，向锅中加入凉水，使水温在60-70之间；快速倒入鸡蛋，不要动，使其自然成型；2-3分钟待水再次煮开就可OK啦。

方法三：锅中水似开非开时关火；然后鸡蛋磕在盘子里，盘口放在烧开的水里，把鸡蛋轻轻的倒进锅底；盖上锅盖焖2分钟即可；用铲子轻轻的铲起，不要翻搅，然后开火煮3-5分钟即可。

方法四：锅中烧水；水开关火；打入鸡蛋盖盖子静置5分钟即可。

提示：水煮荷包蛋看似简单，但是要做好也不是那么容易的，如果水开了之后再放鸡蛋，放下去蛋清就会飞掉，满锅的白沫，必须在水刚刚温的时候，把鸡蛋打入锅里，然后小火慢慢煮，这样做出的才不会散掉。或者是北方人都喜欢吃咸口味的吧，我放了点盐和香油，很好吃，汤也很好喝呢！

最佳答案糖醋荷包蛋的做法

食材：鸡蛋三个，葱，蒜

1、锅里烧水，水开之后转小火

2、把鸡蛋打进去，小火慢慢把鸡蛋煮熟

3、把煮熟的荷包蛋捞出来，备用

4、把葱蒜切沫

5、拿一个空碗 ，放进去生抽，白糖，错调匀

6、再拿一个空碗调一下水淀粉

7、然后葱沫，蒜沫，调好的酱汁，水淀粉一起放进锅里煮两分钟然后把煮好的荷包蛋放进去

8、使荷包蛋都裹上酱汁，盛出来，撒上葱花就做好了

小贴士

煮荷包蛋关键在于的就是对于水温的控制，千万不要把水烧得太开，用70度左右的水温去对荷包鸡蛋进行熬煮的话，才是最恰当的熬煮的方式。

溏心荷包蛋

食材：

鸡蛋2个、盐适量、黑胡椒适量。

做法：

1)不粘锅内放少许油。

2)把鸡蛋打入锅内，表面撒入盐和黑胡椒粉。

3)用铲子把鸡蛋对折即可。

4.微波炉版荷包蛋

食材：

鸡蛋1个、油少许。

做法：

1)碗里抹油。

2)放入鸡蛋，撒点盐。

3)用牙签扎5个小洞4)包上保鲜膜。微波炉高火1－2分钟。我家的微波炉是900w的，所以我一起转了三个鸡蛋（放在三个碗里）2分钟出来都有些过了。

最佳答案荷包蛋的正确做法：

主料：鸡蛋1个、白糖1茶勺。

步骤：

1、将鸡蛋打到小碗里。

2、锅里加水，大火煮到出现大量密集的泡泡，这时候水还没开，改成小火。

3、端起碗贴近水面，把鸡蛋从锅边滑入锅内。（要轻轻的）。

4、可以看到鸡蛋在慢慢定型，比较完整蛋白没有散掉。

5、煮至定型后，逐渐加大火力，使水处于微开的状态。（不用盖锅盖）。

6、大约煮2分钟左右，蛋黄表面变干颜色变浅，这时蛋黄是溏心的，已经可以吃了。

7、想要吃实心的，继续煮2分钟后关火，盖上锅盖闷3分钟。

8、白糖放进碗里。

9、将热汤倒进碗里，把白糖冲化。

10、把荷包蛋捞出，放进碗里就可以了，上桌开吃！

今天的内容先分享到这里了，读完本文《分析关于＂荷包蛋的做法＂的解释》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除