今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊霸王肉做法,以下观点希望能帮助到您。

答用料

牛肉1000克

花椒20粒

牛骨一块

配料薄荷香菜

步骤 1

牛蔽冲肉切块漂洗，要肥瘦都有的。这里肉摊上告诉你要煮清汤牛肉就会选合适的部位给你，还送你小块骨头。

步骤 2

牛肉加清水，一次加够，烧开打去浮末。加入花椒，盖高压锅盖子半小时。如果普通高压锅要一小时的，步骤 3

打开锅盖，清香啊！注意现在才放盐哦！薄荷悉拦香菜洗垫底，舀入清汤牛肉！香啊～～

小贴士

1，盐睁并胡不放，吃的时候才加。

2，喜欢大蒜也可以加入配料

答湘西霸王鸭

主料：田鸭1只。

辅料：魔芋。

调料：盐、鸡精、料酒、辣妹子、野椒、姜、葱。

制法：

（1）将田鸭去毛、去内脏，剁成块备用；魔芋切成1厘米长方条，用水汆熟备用；

（2）锅上火，放油，下入葱、姜敏耐爆香，下入剁好的鸭块，小火煸炒8至10分钟，下入高派渣汤，大火烧开约5分钟，放入桥羡春盐、料酒，辣妹子、野椒，改用小火炖至鸭块软烂。

（3）下入切好的魔芋炖入味，放入鸡精、装盘即可。

答川菜界的霸王花--红烧牛肉的做法

原料：

牛肉、八角、香叶、草果、桂皮、郫县豆瓣、葱、姜、大蒜、糖克、料酒、生抽、花椒、盐、五香粉适量。

做法：

1、牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块待用;

2、锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香;

3、桥消碰然后放入牛肉块炒干水分;

4、然后再放豆辨酱炒出香味，加入糖、料敏谈酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀;

5、加入浸过牛桥闹肉的开水，放入高压锅内压20分钟; 冷却后可以放入土豆和胡萝卜煮开。如若没有高压锅，可放入普通的炖锅内，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。

听米唠叨：

炖肉时放适量的茶叶，可让牛肉更加酥松。之所以称他为霸王花，是因为超级百搭。牛肉烧好以后，可以做成很多菜，比如牛肉炖土豆、牛肉汤面、牛肉炒面、牛肉炒饭、牛肉拌饭。大家烧好牛肉以后，装在密封盒子里，放入冰箱冷藏，随时都可以变出一道美食哦。如果不是立即吃，牛肉不要烧的太烂，以后和土豆等硬菜煮时，才不会煮成肉泥。

虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多霸王肉做法的信息，欢迎点击窝牛号其他内容。

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